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大年三十晚上吃什么菜好(年三十晚上吃什么)
圆子,寓意,晚上大年三十晚上吃什么菜好(年三十晚上吃什么)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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本文目录预览:
1、大年三十晚上吃什么菜好2、年三十晚上吃什么一、大年三十晚上吃什么菜好
这就要看各地方的风俗习惯 ,一般做有寓意喜庆的菜,如年糕代表年年高,这是人的一种美好愿望 。 1.吃鱼,鱼是大年三十必不可少的食物了,少了哪道菜都不能没有鱼。吃鱼寓意着年年有余,人们在年夜饭吃这道菜是希望家里可以财源广进,年年有余。鱼的做法有很多,比如水煮鱼、红烧鱼、清蒸鱼、炸鱼等都可以。2.吃鸡。在中文中,鸡的谐音是“吉”,寓意着吉利,大年三十的晚上吃这道菜,代表着来年吉祥顺利。吃鸡也不必拘泥于鸡的做法,比如板栗炖鸡、红烧鸡块,还有东北的小鸡炖蘑菇等等。
3.吃芹菜。芹的谐音是“勤”,寓意勤快,大年三十的晚上吃芹菜,希望来年可以勤勤恳恳,勤快做事,只有勤劳才能收获美好。芹菜可以做成芹菜炒肉。
4.吃生菜。寓意“生财”,大年三十的晚上吃生菜,希望来年可以多“生财”,过上美好的生活。生菜可以做成蚝油生菜,或者洗干净生菜直接蘸酱吃。
5.吃蒜,寓意着新的一年会算计,精打细算的生活,让日子越过越富足。蒜一般作为配菜来吃,比如 蒜味茄子,蒜蓉娃娃菜,蒜蓉大虾等。
6.吃饺子,除了上面寓意好彩头的菜肴外,北方大年三十的晚上还要吃饺子,这也是春节的传统,饺子的形状就像元宝一样,寓意着新的一年财源滚滚,饺子的馅料也多种多样,比如韭菜鸡蛋馅,虾仁馅等等。
二、年三十晚上吃什么
年三十晚上吃饺子、八宝饭、炸圆子、清蒸鲤鱼、油菜豆腐浇肉、红烧猪蹄、糖醋鱼等。饺子:寓意招财进宝,饺子由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食。八宝饭:寓意五谷丰登,可以放入糯米、豆沙、熟黑芝麻、蜜枣、葡萄干等食材。炸圆子:寓意团团圆圆,炸圆子种类众多,口味不一,有炸肉圆子和素圆子之分。年三十晚上吃饺子、八宝饭、炸圆子、清蒸鲤鱼、油菜豆腐浇肉、红烧猪蹄、糖醋鱼等。
1、饺子:寓意招财进宝,饺子由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食。
2、八宝饭:寓意五谷丰登,可以放入糯米、豆沙、熟黑芝麻、蜜枣、葡萄干等食材。
3、炸圆子:寓意团团圆圆,炸圆子种类众多,口味不一,有炸肉圆子和素圆子之分。
4、清蒸鲤鱼:寓意“蒸蒸日上,年年有余”,是年夜饭必备菜,清蒸鲤鱼不仅飘香,还保证了鱼肉的细嫩与鲜美。
5、油菜豆腐浇肉:这道菜寓意“有财又有福”。豆腐即“到福”,油菜即“有财”。
6、红烧猪蹄:寓意招财,猪蹄是“搂钱的耙子”。
7、糖醋鱼:做糖醋鱼好吃的要点是糖醋汁的调配,糖醋汁要调得大甜大酸。
以上就是小编对于年三十晚上必吃8个菜的相关信息的介绍,希望能对大家有所帮助。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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