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葡萄是热性还是凉性(日烧、气灼对葡萄影响有多大?是啥原因?解决办法来了)
果穗,葡萄,高温葡萄是热性还是凉性(日烧、气灼对葡萄影响有多大?是啥原因?解决办法来了)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
进入七月份,从西北高原到中原大地,从东部沿海到东北全境,一个“热”字席卷北方,南方就更不用说了。对于种植葡萄的果农来说,可真有点受不了,因为热过头了,葡萄也要发疯,这给果农们管理葡萄园也带来一个极大的挑战。特别是避雨棚和冷棚种植的葡萄,因为它在塑料棚的庇护之下,外边大气温度高,棚内的温度会更高,有的通风不好的棚中间温度高达40摄氏度以上,整个大棚是一个桑拿房,您说葡萄热得够呛不够呛……
有人说,春天的气温和地温迟迟上不来,葡萄的根系不长,茎杆不长,叶片也不长,很是愁人。好不容易盼着气温上来了,光照强度增加了,光合效率也增加了,有机物积累也加快了,而且这个阶段正是幼果膨大期了,热一点好,葡萄长的快。其实不然,温度固然是影响葡萄生长的第一大因素,这没错,您知道葡萄生长最舒服的温度是多少吗?告诉您,葡萄和人差不多,25-28摄氏度这个范围,葡萄很是舒服,也很是适合它,但夏季来了,天气总是要热的,要不然怎么叫“炎炎夏日”呢,所以6-8月份在山东胶东产区天气经常会有32-35度的高温现象。关键是夏季来了,出现极端高温,对葡萄来讲可不是什么好事。
不信,直接上图看看!
(图1:轻日烧,巨峰)
(图2:较严重日烧,巨峰) (图2:较严重日烧,巨峰)
(图3:严重日烧,克瑞森)
(图4:避雨棚栽培葡萄日烧,阳光玫瑰)
(图5:气灼,巨峰)
(图6:气灼加日烧,巨峰)
(图7:严重气灼,直接干穗,玫瑰香)
(图8:连续降雨后,突然出太阳,高温所致下部叶失水干枯,夏黑)
(图9:高温季节,阳光直射的地头易缺镁,夏黑)
看了图片,果农朋友们对日烧、日灼、枯叶和缺镁的印象更加深刻,其造成的损失不言而喻。那么,笔者要给大家普及一下,葡萄生产中如何减轻和免受高温伤害,您耐心地看完,相信对您的管理方面大有益处。
首先,大家要知道你的葡萄受高温伤害是哪一种?什么原因造成的?
1、日烧。也有人叫它日灼,一般发生在幼果期,某些品种日烧相当严重,如阳光和无核红宝石。它是高温时期,阳光直射,又无叶片的遮挡,造成的生理性病害。发病初期,果实阳面由绿变为黄绿金,局部变白,继而出现火烧状的褐色圆斑或不规则斑块,严重时在果穗肩部的果粒,像开水烫过一样,然后逐渐变成褐色失水皱缩。果穗成为废穗,产量受到严重影响。葡萄果实日灼病致病的环境是,幼果膨大期气温超过30℃以上、空气湿度低于30%、土壤含水量低于40%,发生几率较大。
2、气灼。一般发生在幼果期,发病与阳光直射无关,它是积攒的一股热气直接将果穗或个别果粒蒸个半熟,甚至将果穗变成了干粒。这种现象发生在棚室的几率较高,因为棚内温度高,有时放风不及时,热气流不知道憋在哪里,它的突然释放会灼伤幼果。它对产量和果品品质的影响很大。
3、枯叶。一般是连续降雨,根系受水淹,吸水吸肥力减弱,这时突然放晴,太阳出来,高温蒸烤,蒸腾拉力大,叶子需水多,而根系吸收的水份不够,叶子失水得不到补充造成枯叶。
4、缺镁。一般是地头上的叶片或东西行向的阳面,长期处于阳光直射,引发缺镁几率高。
其次,如何预防以上四种现象发生呢?给大家一点建议。
1、通风要好。通风好,遇高温,能散温,这就要求行距大些,枝条合理排布,通风好,病害也轻。
2、果园生草。生长实践证明,果园生草能有效改善果园小环境,遇高温天气,不至于使果园的温度升得过高,而清耕制的果园,露着地皮,高温时地表温度过高,果园小环境温度也很高,对果实相当不安全。有人统计过,炎炎夏日里,清耕果园比生草果园的温度高3-5度。
3、叶幕遮穗。这很好理解,相当于给果穗打了一把伞,防阳光直射造成的日烧。
4、适时套袋。套袋前浇水,增加果园湿度,降低温度,再套袋。另,套袋时间一定不要选择在中午或温度高的天气,一般在傍晚套袋为佳,因为果穗经过一晚上锻炼,就会适应袋内的环境,染上日灼气灼病的几率减少。
5、保持湿度。在幼果期,特别是第一次果粒膨大到硬核期,这一段时间要密切关注天气变化,如果出现高温干旱时,就要全园浇水,或滴灌,或利用吊喷。目的就是增加土壤和空气湿度,降低温度,减轻日烧气灼。
6、喷施钙肥。钙素能显著提高果肉硬度及果皮韧性,膨大果粒,增加果实重量,还防止葡萄裂果、日烧气灼。因此,果农们可以在易发生日烧气灼的幼果期喷施优质液体钙肥,地下滴灌1-2次钙肥或镁钙肥,增加果皮抗性,做到提前预防。推荐施用:幼果期叶喷众德钙1000倍三次,滴灌众德钙或众德聚能钙镁,亩用5-10公斤,生产实践证明,日烧气灼的预防率达90%以上。
7、避免积水。葡萄最怕水淹,水来气走,土壤含氧量降低,根系一旦有积水就会呼吸困难,它本身就活不了了,吸收水分养分的工作就停摆了。这时,高温引起蒸腾大,水分供应不足,那叶子,特别是临近果穗的老叶,就会失水枯黄。所以,夏季排涝工作要做好。
8、增强树势。采取综合措施,增施生物有机肥,采用众德套餐施肥技术,吃饱不浪费,精准营养供给,加强枝叶健壮程度,果穗所在枝条的留叶量要达到,果穗位及果穗上位的叶掖间可适当留二枝梢的1-2叶绝后摘心,增加果穗周围的叶片数,一是叶片制造的光合产物就近运输给果实,果粒长的更大,二是叶片多遮光好,无日烧。
9、科学补镁 。镁是叶绿素的中心原子,葡萄生长全程需镁量大致与需磷量相当,科学补镁,叶片厚大绿靓,光合效能高,抗高温,抗日光直射,能有效减轻日烧气灼。推荐葡萄生产上,秋底肥、春肥和套袋后三次施用德国钾盐公司生产的红牛唯美肥,每次50斤/亩。
作者 | 众德农艺师——姚振领
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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