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鲢鱼炖豆腐(鲢鱼头炖豆腐)
青蒜,鱼头,豆腐鲢鱼炖豆腐(鲢鱼头炖豆腐)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
秋天的季节收获的季节,也是鱼儿最肥美的时候,今天我们来学习一下这个鱼头炖豆腐的做法,希望大家喜欢。
用料
鲢鱼头1个
豆腐1块
香菇30克
青蒜50克
黄酒100克
红醋,麻油,葱,老姜,蒜,豆瓣酱,白糖,菜籽油,盐,味精各适量。
做法
把鲢鱼头洗干净,豆腐切片,青蒜切成长段。葱姜蒜去皮切成沫。
锅内放入菜籽油烧热,下鱼头略煎一下捞出来。锅中留底油,下葱姜蒜沫豆瓣酱炒香,下香菇,鱼头,豆腐,黄酒,白糖,盐,水加热煮沸,小火慢炖20分钟。放味精,红醋,麻油,青蒜段即可。
这道菜清热去淤,利肺化痰。秋季滋补很好的一道菜,喜欢的朋友可以在家做做
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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