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面包的做法家庭做法(面包别再买了，自己在家做，用黄油和高粉，柔软好吃超诱人)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

导语：每个国家都有很有属于自己的美食，比如韩国的泡菜、日本的寿司等，中国也有着各种各样的美食。这些中国的美食种类有很多，做菜的食材也是多种多样。

随着全球化的发展，各国的文化也发生了很多的交流。其中美食文化交流的最为密切。现在生活中美食的种类也越多越多，不仅有大家爱吃的家常菜，还有很多味道鲜美的饼干和面包。

面包别再买了，自己在家做，用黄油和高粉，柔软好吃超诱人！虽然市场上的面包店很多，但是还是自己做的面包最好吃。小编今天给大家介绍的就是美味面包的做法。

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小熊奶油面包

By 鱼鱼鱼鱼鱼魚

配料：

高筋面粉 175克、香蕉 50克、白糖 15克、精盐 2克、奶粉 5克、鸡蛋 30克、牛奶 58克、酵母(干) 2克、黄油 20克

步骤1.准备材料，今天比较特别是加入了香蕉，选稍微熟一点的会更好吃哦。

步骤2.香蕉直接去皮，切成小块将所有的材料放到厨师机里，低速混合均匀再转高速搅打

步骤3.全程约11分钟，打好的面团可以拉开有比较坚韧的薄膜，破洞的边缘处也是比较光滑的。面团摸起来比手温低就可以了。

步骤4.面团稍微整圆，放到面盆中，盖上保鲜膜室温发酵。

步骤5.现在是初秋，时间约50分钟左右就发好了，发酵是体积明显增大。

步骤6.发酵好的面团排气，用电子称分割出4个小面团，单个重量80克。会有一小块面团是多的，这个我们等一下来做熊的耳朵。将80克的圆形面团盖上保鲜膜，松弛15分钟。

步骤7.用擀面杖擀开擀长

步骤8.翻面，横着从上往下卷起。最后成长条形。双手轻轻擀长。

步骤9.把面团绕在模具上，收口朝下，35度进最终的醒发。

步骤10.发好的面体积明显变大，用手按压后面团不会明显反弹就是发酵好了。小块面团分割成8个小圆球，粘少量水，将小熊的耳朵粘在面团上，最后全部刷一层薄蛋液。

步骤11.提前预热好烤箱，将发好的面包放入烤箱中，中间层170度烘烤13到15分钟，烤好后的小熊卷面包取出，稍微放凉。

步骤12.用牙签粘上融化的黑巧克，画上维尼小熊的面部五官

步骤13.最后在挤入奶油馅就做好了。

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烹饪小贴士：

1.面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
2.甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。
3.上午十点左右，和下午四点左右是食用甜品的最佳时间。

大家是喜欢吃面包，还是喜欢吃饼呢？

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。