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合金锅和铁锅哪个好(炒菜用锅材质怎么选择)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

市面上的炒锅材质多样，炒菜用锅材质怎么选择？今日就由PChouse为你一一解答。

炒菜选择哪种炒锅，需根据各自材质特定选择。

1、铁锅

铁锅是比较常见的，传统的铁锅上也没有特殊的化学物质，所以抗氧化能力比较强，受热均匀，坚固耐用。

2、不锈钢炒锅

重量更轻，但是同样坚固耐用，但是保温效果就比较差，价格也会贵一点。

3、合金炒锅

合金锅大多数都是铝合金制品，铝合金制品有很多附加技术，可能会存在一些化学物质。

4、铜炒锅

铜炒锅的导热功能是很好的，但是价格很贵，并且重量也比较沉，所以较少人选购。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。