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藏酒(山西煤老板沉迷藏酒，30年来悟出2大“门道”，看完涨知识了)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

常言道：“盛世藏古董，乱世买黄金！”

这是民间广为流传的一句话，那么，如今适逢盛世，除了古董文玩外，还有什么最值得投资收藏，想必是“一坛好酒”了。

藏酒不比古董，动辄就是几十万上百万的流动资金，对于小有资金的人而言，它可以当作是一种投资，也可以当作是一种乐趣。

笔者认识山西一位煤老板，今年55岁，酒龄差不多有三十多年，自打他开始喝酒，就一直沉迷于藏酒，起初，他也遇到过跑酒、酒变质的情况，白花了冤枉钱。

后来经过多次尝试，终于让他摸到了藏酒的2大“门道”，下面不妨一起看看，是不是很涨知识。

▶门道一：藏酒有技巧

瓶口朝上，标签朝里

估计很多酒友在藏酒的时候，都习惯性地将标签朝外放置，因为这样放，自己一眼就能看到酒款。但其实，在长时间的存储中，由于灰尘和水汽的原因，标签极易被损坏，而将标签朝里放置，可以尽可能地减轻损坏。

另外，藏酒时保证瓶口朝上，可以尽可能地避免出现漏酒的情况，

避免藏酒频繁挪动

在藏酒过程中，最忌讳的就是经常挪动，因为白酒的成熟老化是一个缓慢且稳定的过程，经常挪动藏酒的话，不仅会破坏它的稳定性，还可能会导致外观磨损，影响藏酒的品相。

因此，既然决定藏酒，最好开始就选一个固定的闲暇场所，避免后期出现什么意外。

藏酒的温度、湿度要适宜

一般情况下，藏酒的温度不低于15度，不超过25度，湿度不低于70%，如果有专门藏酒的酒柜最好，如果没有，可以放在家里的橱柜中，不过切记避开油漆、樟脑丸这类有刺激性气味的物品。

▶门道二：选酒是关键

选择正确的品类

我国白酒有十二大香型，在他们之中，要数酱香型白酒的工艺最为特殊，也最适合收藏。

如果不信，可以翻翻历年来的各大拍卖会，茅台酒在成交价上可谓是一骑绝尘，遥遥领先其他香型的白酒，所以，酒友们若想藏酒，53度的茅台绝对是首选。

不过话说回来，现如今，飞天一瓶难求，其他的系列酒也同样售价不菲，对于普通人而言，如果能收藏到茅台更好，如果买不到，倒也不必强求。因为相比之下，一些新生代白酒不仅品质佳，而且没什么品牌溢价，用来藏上几年，再拿出来喝也是合适的，这款君中元私藏酒（酿酒人是钓鱼台退休酒师曾传政）作为酱酒中的后起之秀，无疑非常能满足需求。

这款酒的厂房就设在茅台镇7.5公里酱酒核心产区，距离茅台酒厂仅300多米，无论气候、原料、水源、气温还是微生物群，都为它打下了良好的基础。

酒在酿成后，还会陈放在陶坛中长达6年之久，可谓是出厂即新酒！观其酒液，呈微黄透明，不掺杂任何杂质，喝到嘴里，酒香醉人，有股浓郁的酱香味，又优雅又细腻，给人的感觉舒身又舒心。

只不过，秉着以酒质服人的理念，此酒从推出后就没怎么宣传过，所以在信息发达的今天，很少有外地人知道，也算是因祸得福，因为如此，它没什么品牌溢价，对于消费者而言，反倒是件好事。

量力而行，消除贪心

近年来，不断有老酒的拍卖价被爆出，动辄好几万，甚至高达上百万，引得不少爱酒人士眼红不已，纷纷加入到了藏酒的行列。

但是无论是短期藏酒还是长期收藏投资，必须量力而行，消除贪心，在没有准备的情况下，尽量不要大批量藏酒，毕竟一口气吃不成个胖子。

好了，关于藏酒的知识，今天就分享到这里了，各位酒友，大家如果有新的看法，欢迎留言。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。