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鲍鱼的制作方法家常做菜(学会#助力高考营养餐#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，解锁正宗味儿)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

现在的鲍鱼好便宜啊，两块多一个的小鲍鱼。生了个只吃小鲍鱼的儿子，真是省钱啊

By Stephanie5603

用料鲍鱼 10只粉丝 一小把朝天椒 2个生抽 2勺蚝油 1勺食用油 适量大蒜 3/4 头糖 半勺做法步骤

1、鲍鱼去壳，去牙齿，刷洗干净

2、粉丝用水泡好，泡软之后两头剪断

3、大蒜和辣椒一起搅成碎碎

4、两勺生抽，不需要加盐了

5、一勺蚝油

6、半勺糖

7、搅拌均匀后，淋入烧热的油再搅拌均匀

8、粉丝里面加一勺蒜蓉酱

9、加一勺生抽

10、粉丝拌匀以后，铺平，摆上切好花刀的鲍鱼们

11、铺上蒜蓉酱后上锅蒸，水开之后再放入，蒸6分钟即可

12、蒸熟后撒入葱花，再淋上烧热的油

13、成品图

小贴士

粉丝铺好后要把多余的汁水倒掉，不然蒸熟就会成团，油也可以让他们不粘连

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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