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白鸽鱼的功效与作用(秋冬季节最便宜的鱼种含超高营养，能护心、补脑)

鲑鱼,秋刀鱼,鱼肉白鸽鱼的功效与作用(秋冬季节最便宜的鱼种含超高营养，能护心、补脑)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

吃鱼很健康，要选哪种鱼？是高贵的鳕鱼？还是鱼油丰沛的鲑鱼？这个季节要吃鱼，市场上以铜板价就能买到的秋刀鱼及鲭鱼，是护心、补脑的最佳首选食材。

吃1条秋刀鱼足够成人护心、小孩补脑力

大家都以为要吃石斑或是鲑鱼、旗鱼等高贵鱼种才有很高的营养价值，其实现代人最想要的护心成份EPA，或是能增加孩子智力的DHA，在市场或超市中销售3条约仅20-100元内，成人一天只要吃100克，约一条小尺寸秋刀鱼的EPA含量高达4665毫克，超过医界认定有助护心的3克，儿童吃半条就有1450毫克的DHA，也可以满足一天200毫克的营养建议量。

秋刀鱼的DHA和EPA是同重量鲑鱼的3及5倍

除了秋刀鱼，每条几十元，价格同样很亲民的鲭鱼，每百克的DHA高达4503毫克，EPA含量也有2851毫克。这两种鱼的营养价值都极高贵，比起一般人以为含有最多鱼油的鲑鱼，它的DHA为1270毫克、EPA为893毫克，只有秋刀鱼的1/3和1/5。

多吃鱼可训练专注力和餐桌礼仪

虽然秋刀鱼和鲭鱼鱼肉中藏有细刺，有些家长可能认为不适合小孩食用，日本人认为吃鱼对小孩是一种很好的饮食教育，常看到日本人吃鱼的时候，几乎可以把鱼骨完整留在盘子上，因为日本人认为吃鱼是学习专注力和餐桌礼仪的一环，学会专心、吃饭不边吃边说话，才能把鱼吃得干干净净；而且也教孩子，鱼不能和饭一起混着吃，除了品味鱼的鲜美，也可以避免误吞鱼刺，孩子到了学龄阶段，就可以教他们怎样小心吃鱼。

肉鱼富含镁 有助降血压、稳定情绪

此外，在市场上一年四季都可买得到的肉鱼，它的肉、刺容易分离，富含一般鱼肉较少见（常见于坚果类），具有降血压、稳定情绪和放松肌肉及增进钙吸收的镁，若家庭预算有限，又想让家人吃进鱼肉营养时，都可以选择这些物美价廉的鱼类。

每天吃不同鱼 可吃进不同营养

但这也不表示贵的鱼没有优点，虽然价格昂贵的鲈鱼、马头鱼、石斑鱼有助护心的鱼油含量低，但也因为含油脂低、热量低，但是蛋白质含量高，所以适合想要减脂增肌，或是开刀、有伤口的人食用。每种鱼有不同的营养素，可以每天吃不一样的鱼，摄取到鱼肉中各种不同的营养成分。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。