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平活(惊艳！这些传统技艺“乘风破浪”，被列为非物质文化遗产)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

来源：杭州西湖传媒中心

为进一步完善西湖区非物质文化遗产代表性项目名录体系，推动非物质文化遗产的抢救、保护、传承和利用工作。

根据《中华人民共和国非物质文化遗产法》《浙江省非物质文化遗产保护条例》和《杭州市人民政府办公厅关于加强我市非物质文化遗产保护工作的意见》精神，经申报、评审和公示，日前，第六批西湖区非物质文化遗产代表性项目名录（共6项）新鲜出炉。

传统印花彩染技艺

杭州至明代便有“丝绸之府”的美誉，丝绸业的兴盛也催生了印染业的发展，杭州的先民们掌握了各种染色等生产工艺。留下街道的传统印花彩染技艺被列为非物质文化遗产代表性项目。

2019年民间文艺山花奖入围奖——欢欣和合

相传葛岭的抱朴道院是染布祖师爷、晋代医药学家葛洪的炼丹处，他发明了用靛蓝发酵法来染制蓝色布匹不变色，还发明了其他很多药草的染色方法，流传至今。留下街道的历史街区，前店后坊，古时很多手艺高超的染匠都开有染坊。

小麻花传统制作技艺

蒋村街道河渚街“杨先生的麻花”已经成为西溪特产，是杭州著名的本土品牌。今年41岁的杨发伟是“杨先生的麻花”第三代传人，其父亲是老底子远近闻名的麻花能手，每逢过年，总会被邀请去各村各户现做麻花，作为新年招待客人的佳品。

现在，杨发伟不仅坚持父亲的手工麻花，还结合社会发展变化，将手工麻花定位为“有文化品位的现代休闲食品”。

传统旗袍制作技艺

杭州的旗袍制作技艺主张以人为本，先人后衣，定型手法独特，始于清顺治五年的旗营，辛亥革命后，旗营制度取消，大量满人流散在西湖区，旗袍制作技艺也得以在此地传承，是蒋村街道另一个非遗产品。

西湖石刻技艺

杭州碑林、岳庙碑刻、梅花碑、西湖十景碑......西湖石刻技艺始自五代，传承千年，讲究平活（平面雕刻）、凿活（浮雕）、透活（与浮雕相似，立体感强）和圆身（立体雕刻）技艺，主要形式为摩崖石刻、古建筑石作构件和石质生活用具。

转塘街道龙门坎村人葛加良将北派石雕的大气磅礴，与西湖石刻的精致灵秀相结合，在西湖区有很多作品。

桂花龙井茶制作工艺

龙井茶需要选用当年采摘的明前43号龙井，手工炒制后存放于地下阴凉处，等待桂花季节的到来。

桂花对颜色、香味、品种、味道的要求非常高，需要在每天早上9点左右桂花还带有一点露水时采摘，层层筛选后与明前茶均匀搅拌封存，然后放入盛有石灰的器皿中，吸收多余水分方可出炉。转塘街道的龙坞茶镇是最大的西湖龙井茶产地保护区。

豆制品传统制作技艺

不同于工厂的机械化制作，手工豆制品在生产过程中需要熟练的操作经验，比如点浆的时间与温度。传统手工豆腐的制作，有时需要一直站着7、8个小时。劳作时间长、工作环境苦、经常昼夜颠倒，从事这门手艺的多是上了年纪的人。

三墩镇华联村聚集了很多手工豆制品店。今年66岁的陈荣炳，做手工豆腐已经近四十年，他经常说：“每天这么多人，有些还赶一两个小时的路到我这来买豆腐，就是对我最大的肯定，也让我非常的充实”。

想亲眼看看非物质文化遗产吗？

机会来了！

中国湿地博物馆“从前慢——西湖区非物质文化遗产展”在一楼游客大厅开幕，这些仍留存在我们身边的老传统各个都是宝，充分体现了西湖文化的丰富性、传承性和创造力。

展览主题：从前慢——西湖区非物质文化遗产展

展览费用：免费

展览地址：西湖区天目山路402号中国湿地博物馆一楼游客大厅

开馆时间：周二至周日9:00—16:30,16:00后停止入馆（入馆需预约）

快去看看都有哪些吧~

0 1 西湖龙井 国家级

项目所属类别：传统技艺项目级别、批次：2008年被公布为国家级非物质文化遗产代表性项目“绿茶制作技艺”扩展项目传承人：樊生华、葛维冬、俞子良

0 2 九曲红梅红茶制作技艺 省级

项目所属类别：传统技艺项目级别、批次：2009年被公布为第三批浙江省非物质文化遗产代表性项目传承人：冯赞玉、楼小红、贾炳校、鲁华芳、包兴伟、楼龙肖、楼红盛

0 3 西溪小花篮编织技艺 省级

项目所属类别：传统技艺项目级别、批次：2009年被公布为第三批浙江省非物质文化遗产代表性项目传承人：洪立萍、姚水琴

0 4 蒋村鱼圆制作工艺 市级

项目所属类别：传统技艺项目级别、批次：2008年被公布为杭州市非物质文化遗产代表性项目“杭帮菜烹调技艺”扩展项目代表性传承人：仲慧浓

0 5 三墩灶头画 市级

项目所属类别：传统美术项目级别、批次：2009年被公布为杭州市非物质文化遗产代表性项目“灶头画”扩展项目代表性传承人：王寿庭

0 6 西湖莼菜制作工艺 市级

项目所属类别：传统技艺项目级别、批次：2008年被公布为杭州市非物质文化遗产代表性项目“杭帮菜烹调技艺”扩展项目

0 7 传统印花彩染技艺 区级

项目所属类别：传统技艺项目级别、批次：2020年被公布为第六批西湖区非物质文化遗产代表性项目

0 8 龙坞年俗 区级

项目所属类别：传统技艺项目级别、批次：2017年被公布为第五批西湖区非物质文化遗产代表性项目

0 9 三墩鼓亭乐 区级

项目所属类别：传统音乐项目级别、批次：2015年被公布为第四批西湖区非物质文化遗产代表性项目

0 10 上泗草鞋编织技艺 区级

项目所属类别：传统技艺项目级别、批次：2008年被公布为第二批西湖区非物质文化遗产代表性项目

0 11 上泗土烧制作技艺 区级

项目所属类别：传统技艺项目级别、批次：2017年被公布为第五批西湖区非物质文化遗产代表性项目传承人：张峰鹏

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。