您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
煎酿茄子(煎酿三宝,喜欢吃哪个?虎皮尖椒酿是不是更入你口味?)
辣椒,放入,香菜煎酿茄子(煎酿三宝,喜欢吃哪个?虎皮尖椒酿是不是更入你口味?)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
煎酿三宝,豆腐茄子酿,苦瓜酿,青椒酿,可以说是珠三角任意一家酒家、饭店、大排档常见的一道菜,可煎也可蒸,不喜欢油腻的,可以吃蒸的。蒸的做法很简单:煎完肉面再煎辣椒,然后放饭面再蒸十分钟,把辣椒蒸软了比较适合老人小孩口味,外面吃的是纯煎的,感觉比较干。今天分享这三宝中的一宝虎皮尖椒酿,
很爱吃这道菜,因为比较开胃,下饭,所以做这道菜的频率很高,勤快的时候就剁肉沫塞进辣椒里面去,犯懒的时候就直接弄辣椒就吃!
所有用料:菜椒、猪肉、香菇、葱花、香菜、耗油、酱油、盐、鸡蛋、淀粉。
把菜椒洗干净,从中间切成两半,备用。
放入一个鸡蛋、适量耗油、酱油和少量的盐,撒入香菜。放入淀粉。
搅拌均匀,腌制20分钟。 依次把肉沫塞入辣椒里面去。
这种菜椒里面的籽很少,这段直接没看到有籽。 锅烧热,放入稍微多一些菜油,放点盐,滋滋响一分钟,放入辣椒,调中火慢慢煎。
反复翻面,直至这样即可。装盘,就能开吃啦!喜欢吃鲜点的可以加点海米味道更鲜,也可以勾点芡,看起来更加棒!
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |