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石榴籽的营养价值(营养丰富的石榴还能改善大脑功能和心情情绪)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

石榴原产于古波斯国一带，汉代早期传入中国。“何年安石国，万里贡榴花。迢递河源边，因依汉使搓。”据晋代张华（西晋时期名臣、政治家、文学家）的《博物志》记载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”公元前一一九年，张骞出使西域，曾到安石国（今中亚哈萨克斯坦境内）。张骞回国时，安石国王送给他许多金银珠宝，张骞都没要，只收下了一些石榴种子作为纪念品带了回来。张骞得石榴种，经丝绸之路传入内地，首先在当时的帝都长安（今西安）上林苑、骊山温泉宫种植，并培育出了最早的品种——临潼石榴。至此，石榴便开始在中国定居繁衍，中国也开启了两千二百多年的石榴种植历史。

石榴

如今，中国大江南北都有石榴种植，其中名品石榴有西安临潼的“冰糖石榴”、安徽怀远的“水晶石榴”、云南巧家和四川会理的“铜皮石榴”、四川西昌的“宝石榴”、山东峄县的“软核石榴”、江苏铜山的“无籽石榴”。

古人称石榴“千房同膜，千子如一”。千百年来，中国传统文化视石榴为吉祥物，以其为多子多福的象征，深得人们喜爱。民间婚嫁之时，常于新房案头或它处放置切开果皮、露出浆果的石榴，亦有以石榴相赠祝吉者。

石榴花

中国人向来喜欢红色，满枝的石榴花象征了繁荣、美好，所以很多中国人都喜欢在自家庭院里种植一、两棵石榴树，以祈求生活如石榴花般红红火火。

石榴是一种浆果，果实宛如一颗颗红色宝石，果粒酸甜多汁，营养价值很高。石榴富含水分、碳水化合物（糖类）、Ｂ族维生素、维生素Ｃ、维生素Ｄ、维生素Ｅ、叶酸、有机酸以及钙、磷、钾等矿物质；而蛋白质和脂肪的含量较少。因石榴含水量高达百分之七十九，因此能为人体迅速补水。石榴的维生素Ｃ含量比苹果、梨要高出一至二倍。此外，石榴还含有丰富的花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分。

中医认为，石榴性温，味甘、酸，入心、肝、胃、肾经，有宁心定志、清热解毒、平肝疏肝、补血活血等功效。

除了营养丰富之外，西医研究发现，吃石榴还能改善人的大脑功能和心情情绪。

石榴果实中含有丰富的维生素，可缓解抑郁、焦虑和紧张情绪。烟酸（属于Ｂ族维生素）和维生素Ｄ可平缓情绪，对抗灰色心情。维生素Ｅ能帮助脑细胞最大限度地获取血液中的氧，改善大脑功能，增强注意力和记忆力。

石榴含有丰富的锌、镁等微量元素。当体内缺锌时，会引起抑郁、焦虑等情绪，对青少年影响最为直接。补充锌元素，不但能够促进身体生长发育，还能够促进智力发育，有助于开朗向上性格的形成。人体缺镁时，可表现为抑郁、恐惧、情绪紧张等，而吃含镁丰富的石榴，恰恰可以增强中枢神经系统细胞膜的稳定性，有安神作用。

石榴果实中所含的碳水化合物可以促进人体分泌胰岛素，有助于控制大脑细胞间的神经脉冲传输，让人心情平静、精神放松。

由上而知，石榴可谓既是一个寓意多子多福、也是一个营养极其丰富的吉祥如意果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。