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蛤蜊怎么洗(洗蛤蜊，只放盐是大错特错！往里多加这3样，疯狂吐沙拦都拦不住)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

众多的食材品类当中，我个人最喜欢吃的就是海鲜，而且是一年到头都爱吃，不是季节与时间。众多的海鲜当中，我个人比较偏爱的又会是蛤蜊，软嫩可口鲜味足，吃起来简直不要太爽。

不过这玩意好吃是好吃，清理起来却又特别麻烦，因为它内部会含有很多的沙子，不弄干净根本就没法吃，咬一下就一嘴沙，嗑的牙痛。

一般人清理蛤蜊，都是使用淡盐水浸泡，这样确实是有着一定效果，但是却比较耗费时间，而且很多时候还会有少量的沙子残留，所以建议大家换用更加高效实用的方法，例如我接下来所要说的，洗蛤蜊，只放盐是大错特错！往里多加这3样，疯狂吐沙拦都拦不住。

第一种：使用温水

这种方法操作起来是相当简单的，买回来的蛤蜊咱们冲洗几遍，然后直接放入到盆子当中，再倒入适量的温水，盖上盖子焖一下，几分钟之后它就会开口吐沙，大约半小时左右就能处理干净，这种方法一定要注意，水温不能特别高，手放进去温暖但不烫即可，水温过高蛤蜊直接就烫死了，沙子就更吐不出来了。

第二种：使用“这3样”

“这三样”指的是米醋、香油和辣椒，具体的做法是这样，咱们将蛤蜊放到清水之中，完全浸泡之后加入干辣椒、米醋、香油，搅拌均匀之后慢慢等待，不一会它就会疯狂的吐沙，真是快速又干净。这招的原理是，贝类器官很敏感，强烈刺激之后疯狂吐沙，是不是超级神奇呢？

以上就是今天的所有分享内容，如果你也喜欢吃这类海鲜，那么希望这两招，对你能够有所帮助，非常实用的小技巧，记不到就赶快收藏吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。