您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

杭州龙井茶(杭州西湖龙井)

龙井茶,茶汤,黄绿杭州龙井茶(杭州西湖龙井)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

龙井茶为我国十大名茶之一，主要产于杭州西湖茶区，因茶名为清代乾隆皇帝所赐,以“御茶”而享有盛名。

该茶享有四绝之称:色绿、香郁、味甘、形美。每年春茶采摘时要:“采得早、采得嫩、采得勤”。 以清明前的品质为上等，称为“明前茶”。

龙井茶有等级之分，特级龙井茶以采摘一芽头，称为“莲心”

龙井茶为扁炒青绿茶，干茶外形扁平光滑，大小茶芽均匀，色泽翠绿显黄似糙米色而光润，有自然的炒青味，香气高而浓郁。冲泡后，茶汤黄绿透亮，茶香为板栗香，俗称“熟香”。由于加工工艺为炒青绿茶，所以带有一股炒火味，浓而高长。茶汤入口醇厚甘鲜、回甘明显、口鼻生香。叶底有光泽,但无白毫，茶芽成朵黄绿均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。