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穗凌(怎么提高店里冰淇淋的销售量呢)

冰淇淋,口感,温度穗凌(怎么提高店里冰淇淋的销售量呢)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

炎热的夏天已经火热的来到，各个店铺的冰淇淋产品逐渐显现在市场上，为了提高冰淇淋产品的销售量，一定要确保冰淇淋的口感和质量。而影响冰淇淋质量和口感的因素除了制作工艺外，最重要的就是冰淇淋储存的温度！

众所周知，冰淇淋属于易融化的商品，如果保存稍加不注意便容易软化甚至融化，尤其如今的冰淇淋更加注重外观和造型，融化的冰淇淋的外观不好看，就无法引起顾客食欲从而影响销售成绩。但是冰淇淋的储存不能为储存而储存，过低的温度即使保证了冰淇淋不被融化但是因为温度过低，过于冰冻使冰淇淋完全硬化影响口感，也同样会导致滞销。下面小编盘点一下冰淇淋销售需要注重的事项。

外观

现代人在购买冰淇淋产品时，外观较好的产品更能引起消费欲。不适宜的温度会对冰淇淋的外观造成很大影响，过高的温度会使冰淇淋化货，融化的冰淇淋很难引起人的食欲，而温度过低会使冰淇淋上结冰结霜也会影响售卖的外观。

口感

对于冰淇淋爱好者而言，冰淇淋的口感永远是第一位的。对于冰淇淋而言，其中的冰晶很不稳定。在储存过程中，冰晶的数量、大小都可能会发生变化。这种情况下，就有可能会出现新的大块结晶，从而破坏冰淇淋的组织结构，增加其粗糙度。

尤其是在储存过程中，若是条件控制不当，冰还会发生重结晶，将会严重降低冰淇淋的品质。因此，冰淇淋的储存要严格控制温度，保持低温储存条件，减少冰晶的变化。不恰当的存储温度会破坏冰淇淋本身的绵密口感，导致产品滞销。

影响售卖

不管是损害外观也好还是损失口感，最直接的影响都是会造成产品滞销，降低销售量，从而影响收益。

因为冷柜制冷力的不恰当造成化货或者售卖率降低，都是经营者不想看到。因此一定要重视冷柜制冷对冰淇淋的影响。

强大冻力

如果要把您的冰淇淋在合适的温度下储存，这个时候就需要一台靠谱的冷柜了，这里小编推荐穗凌冷柜WD4-468系列：

采用双层中空玻璃门，能够良好的展示柜内物品的同时，还能有效的保温，冷冻冷藏可以相互转换，内部采用名牌压缩机，提供强大冻力，又节能环保。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。