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笤帚糜子(莱芜笤帚：高粱去籽润湿扎 扫屋净堂洁民宅)

笤帚,糜子,秫秸笤帚糜子(莱芜笤帚：高粱去籽润湿扎 扫屋净堂洁民宅)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

各种各样的笤帚（记者 亓秀宝 摄）

固定紧好秫秸，用尼龙绳缠绕（记者 亓秀宝 摄）

用绳杆固定两木棍，一头栓于腰间，另一头蹬在脚上发力（记者 亓秀宝 摄）

张奎德制作的工具操作起来更加的省时省力（记者 亓秀宝 摄）

制作笤帚需要的家什（记者 亓秀宝 摄）

文/片 大众网记者 亓秀宝

在莱芜及周边地区，大部分的农村打扫庭院和厅堂依旧依靠笤帚，这种用高粱糜子制作而成的工具一辈辈延续至今，在百姓生活中有着难以替代的地位，却也面临着年轻人无人学、收入低无人干，逐渐被现代机器制作的塑料制品取代的问题，制作工艺也距离人们的生活渐行渐远。

在莱芜，会做笤帚的人尽管较多，但是最初的制作方法却因为费时费力而逐渐被遗弃，各种工具的出现很大程度的为笤帚制作节省了成本，也让成品更加的美观，一把笤帚可以用数年，直至把笤帚苗都磨没了才会被丢弃。为何高粱糜子做成的笤帚会受到人们的欢迎，原始的制作时怎么完成的？机遇巧合，大众网记者认识到一位制作笤帚等同料工具的老手艺人，张奎德。

方下镇张公清村70岁的村民张奎德，是位地地道道的农民，平日里依靠种地为生，只是他会每年都会多种一些高粱，农闲的时候会做笤帚、炊帚拿去卖以贴补家用。张奎德现在做笤帚用的工具已经不再是以前的老物件，为了提高效率自己设计了一件铁质工具，但是老式的制作方法张奎德依旧是信手拈来。

笤帚的制作并不复杂，与南方人用竹子制作扫帚相似，只是物料不同，处理也不一样。用散穗的高粱糜子，将其籽粒摔净，去掉叶鞘及箭杆下面的节，然后把中散穗同直杆穗（中间有硬芯）分开，挑出中散穗的糜子，在扎笤帚时做外皮，直杆的糜子做骨架用。然后把挑选好的外皮用的中散穗箭秆用手工刀剖成两半。将准备作笤帚芯的直杆穗的箭秆从穗头根部切掉，切掉的箭秆可留作串盖帘用，笤帚把的中间可用一般秫秸充填。再将整理后的糜子平铺在硬实的地面上，用石磙子碾压，压软为止。再将糜子用水湿润（将糜子放在盛水的缸中或掸水、沾水），湿润时间约1小时左右。这样处理过的高粱糜子在做笤帚的时候不易断，软硬适中。

准备好扎结笤帚的用具。做一把笤帚需要糜子和尼龙绳或者铁丝。将粗3至5毫米的尼龙绳，在扎笤帚时，将走杆带系在腰上，取3、4棵芯糜子，再拿4根皮糜子，夹一根作秸，用尼龙绳勒紧，压入细铁丝勒第一道，每道绕两圈铁丝。第二道拿4根芯糜子、2根皮糜子、1根秫秸，续在第一道后边，勒法和第一道相同。第三、四道同上。第五道即最后一道拿4根皮糜子、1根秫秸、两边各加四根皮糜子，勒两圈，然后向上每隔3～5厘米勒一道，根据高粱秫秸的长度决定道数。

将扎好的笤帚用刮板会掉糜壳，为了使其色泽光亮、白净、不霉烂，需用硫磺熏蒸灭菌。其方法是在地上挖一个半米深的坑，把一块硫磺放在碗里或铁盒内，其坑上用木棍等挡架，架上交叉放着笤帚，数量可在百余把，其上盖上塑料布，点燃硫磺后，大约熏蒸1小时即可，但是现在人们对于健康的要求更加注重，张奎德做的笤帚不再使用硫磺熏。

笤帚大小决定了它的用途，扫地、扫床、刷锅分别用不同大小的笤帚，厨房用的又被称作炊帚，在市民家中也较为常见，尤其是年长的市民更加喜欢，年轻人则更倾向于塑料、丝网等用具。经过与张奎德的交谈，大众网记者听出了他话语中的无奈，那便是现在人们用笤帚少了，而且做笤帚满足不了生活所需，虽然制作简单但年轻人也是不愿再学，会做笤帚的手艺人年龄普遍偏大，“人们对于现代的东西接受的太快，这些留有记忆的老手艺越来越多的被遗忘了，以后恐怕只能通过照片回忆了。”

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。