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统一冰糖雪梨(统一的野心：财报不能显现的精彩)

自己的,消费者,今年统一冰糖雪梨(统一的野心：财报不能显现的精彩)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

文丨快消君

统一中控公布了自己2022年上半年的财报数字，营收139亿，增长7.2%；其中食品表现抢眼，大增14%，上半年销售过54亿。饮品较去年增长4.9%，从去年的78亿，增长为今年的82亿。而今年的利润表现不够抢眼，为6.14亿，相较去年减少2.32亿。

未来又会有些声音说统一中控是“增收不增利”或是“利润一下回到N年前”这样的论调。这些也是正常的，因为数字都摆在那里呢。只是作为快消行业出身的人来讲，知道有些事情不是那么简单，有些过程也不是结果能展现的精彩。

今天，咱们就看看一些背后的事情。

“四不”的统一

2022年2月统一中控因为“涨价”上了热搜，当时网上流传一张“内部”截图，表示统一方便面要涨价，具体涨价信息是现在卖4元的桶面，涨0.5元，以后卖4.5元；袋面由现在的2.5元，涨到2.8元，五合一由现价的12.5元，涨价到14元/组。

那几日统一的大部分员工都很“抢手”，不停有人来问统一方便面价格是不是要涨。而大家统一声音说没有这样的内部消息，但涨价的声音依然喧嚣。直到一个月后董事长罗智先站出来说：消费者是永远的，而原料波动是一时的。统一还没走到产品要涨价的那一步。

只是这波原料波动时间有些长，对企业的成本给予了极大的压力。成本压力是一方面，另一个原因则在于“涨价风”已经传出去了，相较于“要涨价”的热搜，统一董事长说“没走到涨价那一步”的消息如泥牛入海，没有太大波浪。

甚至有的员工说：要不我们做点终端展示物，告诉消费者我们没涨价或者暂缓涨价吧。这样的话，让消费者珍惜下眼前的我们。尤其是弄个暂缓涨价的话，还可能制造一波销售机会，让消费抢在涨价前备点货。

然而这样的论调在内部并没有通过，因为“制造销售焦虑”也只是把货压在了消费者手里，并没有真正的消费掉。这与统一这几年强调的理性市场，零库存的诉求不相符。至于制作“没涨价”的告知，也与企业一惯的“用事实说话”不相符。

当然，我们也不排除会有些业务员同仁或经销商小伙伴自己制作一些告知。毕竟谁都会有些自己的小心思。

整个2022年上半年过去了，时间证明了统一没有涨价，而似乎未来一段时间，统一也没有“涨价”的打算。就向董事长罗智先说的“消费者是永远的”，有些事情，该自己承担就自己承担了。

今年推出的一系列产品和活动也确实是收获了消费者的关注。比如今年推出的汤达人大大杯，满意了消费者对大份量美味的追求，也更进一步夯实了“好面汤决定”的品牌诉求。尤其是汤达人还签约了中国女足，为体育事业贡献自己的一份力量。新品茄皇持续高位增长，大有下一个爆品的可能。开小灶今年新增的小馄饨产品，抢战了消费者的一日三餐，而每餐又是不同的品类。馄饨、米饭、火锅样样都有，各自美味，在今年的疫情下，消费者更能体会到那句“好好吃饭，开小灶”真正的深意。而从2013年开始的探访老坛酸菜包工厂活动，今年以“敢承诺100%经老坛发酵”为主题，邀请千名消费者、媒体、客户参观。这也是为何上半年方便面的大幅增长的原因之一。

在疫情常态化下，统一中控成本有点难，即然不能动消费者这块奶酪，是不是可以从员工身上下手，来节约成本呢。并没有，统一在疫情期间就强调今年“不减薪、不降薪、不裁员”的“三不”决定。在上海被封的那段时间里，员工们都拿到自己该拿的薪水。对消费者好，对自己的员工也要好。要培养员工的狼性，就要给员工吃肉。而不是遇到风浪就想着把员工从这条大船上踢下去。

在常规销售受阻的情况下，统一中控打造了自己的特殊销售队伍，员工纷纷投入其中，展开自救。即然拜访不了终端门店，不能去终端陈列展示，不能跟经销商谈打款打促销，那就化身团长，开拓新的销售模式。鲁讯说“世上本没有路，只是走的人多了才形成路”。那么渠道不就是常规销售无法开展的时候，你还要想一切办法把产品送到有需求的消费者手里。渠道是因为消费者的需求而存在，而不是因为门店、不是因为经销商。

在疫情常态化的今天，培养这样一支销售团队，对于企业的发展也有十分重要的作用。

饮品，增长不止眼下

相较于方便面的高速增长，今年饮品的增长则放缓了一些。仅增长4亿左右的销售额。影响统一中控今年饮品的增长，我认为主要原因在于这些年统一一直实行的“零库存”政策。这波疫情正是传统快消企业做水头大战的时候，也是各个传统快消企业把终端的排面、位置、冰柜等塞满的时候。

但因为这波疫情，导致水头大战停下了脚步，统一的零库存政策本来是加快周转，不给经销商、终端增加压力的好方法。但那两个月的暂停，就变成了各地库存的腾空。相较于其它企业，库存能支持的时间久一些，而统一的库存，基本没有。这就导致了终端各种缺货。

在物流恢复后，很多快消企业都是抓紧一波补货、补业绩。而统一依旧坚持自己的原则“零库存”，保证经销商、终端的货补上就可以，没有去疯狂压货。始终关注产品的新鲜度，终端和经销商到是对这样的销售策略很满意。要知道，6月初，无数经销商感觉自己要被企业压死了，就统一的经销商对未来信心满满。

统一中控能够保证自己的饮品有增长，靠的真的是团队执行以及强大的产品力。行业里，统一中控的费用是比较少的，靠的就是团队的后勤服务，去跟人家高费用抢排面。而统一中控的产品力则无用多言。新品和老品保持着各自的精彩。

这两年统一的果汁产品增长强势，以金桔柠檬为代表，鲜橙多紧跟其后，冰糖雪梨复苏势头不减。这也是果汁在整个大盘增长4.9%的时候，它独独被偏爱的增长25.7%。对了，得提一句，统一金桔柠檬的品牌名叫“果漾”，是与粉丝们共同选择的名字。新生代的产品，要始终与消费者在一起，这事，从小茗同学开始，统一就玩的很明白。

在“茶”系列，绿茶保持着一如既往的优秀，强势占领行业第一的份额。青梅绿茶今年持续强势，业绩翻倍增长外，其促销手段也值得行业学习。其解构北宋名画，打造“千里江山寻梅记”品牌事件，借助如今的文化自信，打造出不一样的青梅绿茶。

今年统一奶茶销售额为29.7亿，保持连续5年的持续双位数增长。下半年是奶茶旺季，阿萨姆显然会取得进一步的好成绩。

阿萨姆之后是小茗同学、海之言的复苏，小茗同学积累的IP经验，爆品经验，如今在整个统一公司处处开花，有些事情，不是业绩能衡量的。

结语

统一下半年表现会更强势，毕竟Q3季度是饮品、面品的双旺季。不象Q1、Q2的单脚战略。下半年的销量是值得期待的。

当然这都不算什么，真正让人期待的是今年7月，统一推出了自己的熟水品牌凉开水。很多消费者说，哦，这很不“统一”啊，没有那个”创新“味了。是的，这个产品创新性不足，但从行业来分析，甚至说是统一未来的业绩确更让人看好，为何？今年这款产品让统一的产品更“生动活泼，接地气了”。让人觉得统一更成熟了。

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