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吃在广州(东北4个大姐去广州，人均150吃顿早茶，却直呼：这趟没白来)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

#秋日生活打卡季#国庆长假期间很多人都会趁着这难得的假期出门走走，感受一下祖国的大好河山，以及不同地区的文化和生活方式。

国庆节期间我嫂子就跟几个闺蜜相约去趟广州看看，主要是她们4个人现在都已经退休，家里的孩子也大了，平时老是操持家务，到了假日不用再忙活一家人的饭菜，也趁着家人放假给自己放个假。

我侄子以前就在广州上的大学，毕业以后回家一直说“广州如何的好”，嫂子只有送孩子上大学的时候去过一趟广州，因为时间比较紧，也没来得及逛就返程了，所以这次要趁着国庆节没事，跟平时处的不错的几个姐妹一起去溜达溜达。

“吃在广州”是家喻户晓的一句话，来广州旅游肯定是要感受一下广州的美食的，尤其是广州最负盛名的早茶。

嫂子她们4个人按照东北的逻辑，认为吃顿早餐花不了多少钱，几个人到广州的第二天就组团去吃了顿早茶，不吃不知道，一吃吓一跳，这一顿早茶人均150元，不过几个人直呼：这趟没白来，一辈子怎么也得吃上这么一顿丰富的早餐。就来给大家介绍一下：人均150元的广州早茶都有什么？

1、粉蒸排骨

东北人吃排骨大多是用酱油和白糖来先炒后炖，很少采用蒸或炸的方法，因为在东北人的印象当中，排骨不易熟烂，不用炖的方法，采用其它方法不入味，还有可能嚼不动。

不过广式早茶的蒸排骨，软烂脱骨特别入味，关键是油脂都被蒸出去了，因此吃起来香滑不腻，嫂子回来以后非要哪天也给大家蒸一次排骨，就是不知道能不能做出广州那个味。

2、蛋黄流沙包

粤菜是中式烹调中最善于博采众长的菜系，很多菜品都是中西合璧的，或者借鉴西餐的做法加以改良，然后做到洋为中用。

蛋黄流沙包应该就是这样的点心，上桌以后以为是东北的馒头，咬开后才发现内有乾坤，蛋黄和奶油的香交汇在一起，确实有种不一样的香甜味道，这盘蛋黄流沙包由于一屉只有三个不够分，所以大家要了二屉。

3、虾饺

广式早茶里虾饺是必点的菜品，即使没有吃过早茶的人，对于虾饺的大名也如雷贯耳。

虾饺的面皮用的是澄面，透明而有韧劲，从外面能够看到里面的馅料，不过嫂子认为这个吃一次就好，因为自己家里包的虾仁饺子也不必它逊色多少。

4、酱牛肉

东北人一般吃饭不能没有肉，而且出外就餐的时候很少点主食，因为东北菜馆的份量够大，一般吃菜就能吃饱。

酱牛肉这道菜做的中规中矩，不过选料选的特别好，用的就是牛身上的金钱腱，每一片上面都有筋头，有嚼劲和回味，就是没有蒜酱来蘸，这是被几个大姐吐槽的地方。

5、手撕鸡

广州人都特别爱吃鸡，因此用鸡为主料的菜品很多，不过东北人吃不惯白切鸡，所以她们选了一盘手撕鸡。

手撕鸡做得比较入味，就是量太少，一人一筷子就没了，不过好像早茶都是这样。

6、白灼芥兰

芥兰这菜在东北地区很少有买的，因为这菜吃起来讲究清淡爽脆，不太适合炖煮，加上芥兰还略带些苦味，所以东北人在家很少做这菜。

不过白灼芥兰在粤菜馆里是非常受欢迎的一道菜，很多人吃粤菜时都喜欢点这么一道菜，主要还是不少东北人认为芥兰就是广东出产的菜。

7、虎皮凤爪

虎皮凤爪是东北人认知程度非常高的粤式早茶里必备的菜，因为在影视作品里经常能够看到，虽然东北地区很少有卖这道菜的，但是它的认知度确是非常高。

鸡爪经过现煮后炸，炸出虎皮状后再用清水泡去油脂，然后放入蒸笼里蒸到酥烂，这道菜咸鲜入味，鸡爪入口即化，满口都是胶原蛋白。

8、肠粉

肠粉是广东家喻户晓的小吃，卖肠粉的小吃摊也遍布广州的大街小巷，不过很奇怪的是，肠粉出了广东在其它地方却很难看到。

肠粉作为广州最接地气的小吃，因此来广州是必须要吃的，虽然味道上并没有感觉到有何独特之处。

9、海鲜粥

东北人熬粥一般都是白米粥或杂粮粥，很少会夹杂海鲜或肉类，不过来到广州你就会发现，粥里什么都可以加进去滚一滚，而且味道特别鲜香，尤其是在深秋凉意渐浓的时候，来上这么一碗食材丰富的粥品，有着说不出的舒服和惬意。

这一锅海鲜粥里加了基围虾，虾肉的鲜甜跟米香很好的结合在一起，吃起来鲜甜爽滑，就是这一锅粥花了196元，但是料确实下的足。

10、清蒸鲈鱼

其实大家也不知道这是什么鱼，觉得应该是鲈鱼，不过鲈鱼的肚子应该没有这么大，不过这鱼刺少柔嫩，吃起来特别鲜嫩可口。

吃这一顿早茶4个大姐花了接近600元，人均150元吃顿早饭，这几个人还觉得特别值，认为广州这趟真没白来，这一顿早茶就够回忆很长时间的，大家觉得这顿早茶值不值呢？

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。