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上海到周庄多少公里(史上最强上海旅游攻略,你在网上找不到!(2018最新版))
上海,徐汇,的是上海到周庄多少公里(史上最强上海旅游攻略,你在网上找不到!(2018最新版))
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
上海做鲜肉月饼出名的老字号很多。
比如南京路步行街上的沈大成,就在永安百货和时装商店(原先施百货)对面,同样在南京路步行街上的还有真老大房和泰康食品店。
比如南京西路上的王家沙(2号线南京西路站),不过王家沙最有名的我记得是青团。
再比如淮海中路的长春食品店,边上的哈尔滨食品店,马路对面的光明邨(村),以及边上百米之遥的老大昌(13号线淮海中路站)。力哥小时候住淮海中路一带,所以长春食品店什么的我妈经常带我去买吃的,印象很深。
至于哪家最好吃,这个很难说,有的酥、有的脆,有的精肉多咬劲足,有的肉皮多汁水多。总体上来,每年中秋节前夕排队排的最狠的是光明邨,力哥个人也相对更喜欢这家的鲜肉月饼。
除了南京路和淮海路,上海过去还有不少聚集很多老字号的美食街,比如云南路、黄河路、吴江路、乍浦路,但随着现在越来越多大型城市综合体的崛起,里面充满了各式极具特色的标准化连锁餐饮品牌,人们能吃到来自世界各地的特色美食和独具一格的创意菜,所以越来越多的人习惯去那里聚会吃饭。那些扎堆在市中心狭小空间里,承受着昂贵地租,却没有像小杨生煎一样大规模在全市连锁展业的老字号就相对显得落寞了。
唯一还凑活的是云南路美食街(8号线大世界站)。
先提醒一句,2017年重新开张迎客的百岁老人“大世界”虽然也是老上海文化的重要地标,但现在已经变成个坑货,千万别买票进去。
云南南路美食街的位置很独特,位于原英租界、法租界和上海老城厢的交界处,鱼龙混杂,今天则位于南京路步行街、豫园和淮海路新天地这三个上海最热门景区的几何中心,交通很方便。
云南路上的老字号有上海清真菜第一块牌子洪长兴,上海素食第一块牌子功德林,上海白斩鸡第一块牌子小绍兴,上海京菜第一块牌子燕云楼,上海排骨年糕第一块牌子鲜得来,上海生煎第一块牌子大壶春等。
扯到生煎,必须说两句小杨生煎,这已成为上海旅游的一块招牌,好像到上海不吃小杨生煎就白来了一样……天晓得当年吴江路美食街没改造前,看起来破旧肮脏的小杨生煎是多么物美价廉,比大壶春强多了,那真是我吃过的有史以来最好吃的生煎!
现在已连锁化标准化经营的小杨生煎,怎么说呢,味道虽然还不错,但和当年我吃到过的包子一样大的最原始的小杨生煎相比,还是差了很多……
但如果云南路上我只能选一家店吃,我会选德大西菜社。
如果说上海传统的本帮菜和周边苏杭菜多少有些相像,那海派西餐绝对是全世界独此一家,你只能在上海吃到。
我觉得海派西餐最能代表上海独特的历史文化性格——江南文化与西方文化的杂交产物。
西餐有很多流派,最棒的其实是意大利菜和西班牙菜,但上海雄起时西班牙国力太弱,基本没影响上海,但法国、意大利、俄罗斯、英国、德国等各种西餐都在上海得到了本土化融合与创新。海派西餐中最著名的是改良自俄餐的海派罗宋汤、海派炸猪排、海派色拉(土豆、方腿、青豆、胡萝卜色拉)、法式焗蜗牛演变过来的焗蛤蜊焗蟹斗,还有和你在澳门吃到的完全不同的海派葡国鸡。
其中最有特色的无疑是沾着辣酱油吃的炸猪排,也是力哥最爱。
你可能从来没听说过辣酱油的概念,这既不是加了辣椒的酱油,也不是加了酱油的辣椒酱,而是一种原产于英国的特殊调味料,是辣椒、醋、姜、葱、糖、盐混合在一起的产物,味道有点酸有点甜又有点鲜,还有点微辣,五味杂陈,国内只有上海和香港这两个深受英国文化影响的城市做菜时会用到,广东话叫“喼汁”。
辣酱油配上香喷喷的猪排,能吃出一种很特别的味道。
辣酱油配炸猪排是西方人做梦也想不出的奇葩吃法,一点不正统,一点不精致,但这就是上海人根据本地食材特点和海派菜肴口味混搭出来的创新产物,象征着上海这座城市务实、变通、包容的文化性格。
一座城市只有海纳百川,兼容并包,才能真正成为一座超级迷人的国际化大都会,过去中国最迷人的城市是香港,可惜……
不过在我印象中,能叫得上名字的海派西餐厅,除了德大西菜社,只有红房子西菜馆和新利查西菜馆。
红房子西菜馆据说是当年张爱玲最爱吃的一家西餐厅,我小时候逢年过节过生日家人才会带我去吃,那时太小不认路,都不记得具体位置了。
百度地图一查,今天上海有三家红房子,分别在陕西南路长乐路、淮海中路茂名南路、陕西北路武定路,没标哪家是总店,问了我妈才知道,原来小时候去吃的总店是陕西南路长乐路那家(1、10、12号线陕西南路站),长大后再也没去过,我准备近期再去吃一次。
新利查西菜馆是上海已经很少见的老派国营饭店,有两家门店,一家在徐家汇商圈角落的广元路天平路口(1、9、11号线徐家汇站、10、11号线交通大学站),一家在斜土路近东安路(4、7号线东安路站),因为都在徐汇,比较近,两家店我都带力嫂去吃过。
价格不贵,味道不错,就是装修风格很老派,餐具更老派,甚至有点老旧,和现在上海主流餐饮风格完全不搭调。但最有特色的是本地老阿姨服务员总是一副爱理不理嫌你麻烦的样子,力嫂每次都想拍桌子骂人。
我说算了,这也是一道独特的风景线,非常稀缺,这样的店能在日新月异的上海继续生存下去,不容易,随着老一代上海人逐渐老去,这种海派西餐厅还能活多久真不一定。
说到淮海路,在复兴公园边的思南路上(13号线淮海中路站)有一家赫赫有名的阿娘面馆,招牌黄鱼面真不是吹的。
说起吃面,今天上海大街小巷最常见的面馆是各种名号的苏州汤包馆,比如老盛昌、老盛兴、老鸿兴、老昌盛、老同兴、鸿瑞兴、沈大昌……几乎和潮汕砂锅粥在深圳的普及率差不多高,但我从没搞明白这些店都啥关系,估计最初都是想抱“老大昌”、“朱鸿兴”、“沈大昌”这些大佬的大腿。就像香港有周大福、周生生和六福珠宝,我们就能山寨出周大生、金六福、周六福……
不过真正的本帮面馆和这些苏式面馆的做法还不一样,本帮菜最大的特色是“浓油赤酱”,这种浓油赤酱的面条虽然不辣,但口味也蛮重的,你在苏州得月楼或杭州知味观都吃不到,也不是人人都能接受。
我记忆中好吃的本帮面馆都是没有写进过旅游攻略的外地人很少知道的非连锁街边小店,有很多,我吃过的都在卢湾一带,比如瞿溪路上的宝泰面馆,鲁班路上的大眼面馆,但上海吃面小店里第一块牌子,应该还是阿娘面馆的黄鱼面。
对了,从思南路阿娘面馆往东走一公里就是新天地,思南路往南走200米就是孙中山故居,再走100米就是思南公馆,再走100米就是赫赫有名的周公馆——中共代表团驻沪办事处,再往南走500米,过瑞金医院,就到田子坊,所以如果体力好,这些景点都可以暴走串联,骑共享单车更是非常方便。
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