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红烧大排(寒冷与温暖之间只差一碗红烧大排)
椒盐,大排,我的红烧大排(寒冷与温暖之间只差一碗红烧大排)
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
孩子们爱吃的红烧大排
By Sammy宝宝
用料大排 6块生姜 1小块玉米淀粉 适量料酒 适量盐 适量椒盐粉 适量红烧酱油 适量水 适量油 适量做法步骤1、大排先加盐料酒生姜腌渍一下
2、腌渍好的大排放砧板上
3、用刀背不停的敲打,尽量敲打的厚薄均匀点
4、均匀的粘上盘子里的淀粉
5、拿出准备好的椒盐
6、椒盐洒在粘过淀粉的大排上
7、每一片都涂抹上椒盐
8、入油锅炸
9、炸至表面变色
10、全部油里炸好入盘
11、锅中留少量油加入大排、红烧酱油、水
12、加点白糖,中火烧到汤汁浓稠
13、烧好的大排装盘开吃啦
小贴士炸至时油要多点,油温不能过高!烧煮时注意用铲子铲铲不要粘锅啦!
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本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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