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豆子(农家人种植一种豆子，一株能收成几箩筐，食用时要泡几天，营养高)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

今天介绍的这种植物，它的产量很高，农家人在种植一株后，就能够收成几箩筐的豆子，但是它的豆子不能直接食用，要泡上几天几夜才行，有毒性，但同时营养价值高。

这种产量很高的植物，其实学名叫做“狗爪豆”，中药名。别名又叫白黎豆、猫爪豆、猫豆。为豆科植物龙爪藜豆的种子或叶子。分布于湖南、浙江、广东、广西、贵州等地。一年生缠绕草本。三出复叶，互生;顶生小叶广卵形，侧生小叶基部极偏斜，先端钝或微凹，具短针头，两面均被白色疏毛;小叶柄密被长毛;小托叶刚毛状。荚果成熟时黑色，毛较疏，荚有隆起的纵棱1-2条。花期一般在4月。果期在10至11月份。

在我们国家的食用和种植历史都很悠久。它是一种缠绕型的植物，是一年生、二年生的草本植物，能够耐贫瘠，对于环境的适应能力强，可以在不同的环境和土壤种植，如今也是农民们广泛种植的作物。

这种狗爪豆虽然是有毒性的，但是它的营养价值高，含有丰富的蛋白质，水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等，种子的营养价值也很高，在农村一直都是不少人喜欢吃的美食。但是这种植物在食用之前，需要处理很长的一段时间，这也是它在城里不常见的原因，如果没有处理到位可能有小毒。

其实它的种子和叶片在过去也经常作为牲畜们的饲料使用，如今很多人种植这种狗爪豆，也并不仅仅因为它的食用价值高，其实它的根部也能入药使用。在城里被广泛利用，价值珍贵。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。