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大闸蟹什么时候吃(明日出伏，再忙别忘吃“出伏3宝”，平稳离开夏天，为秋冬打基础)

螃蟹,鸭肉,雪梨大闸蟹什么时候吃(明日出伏，再忙别忘吃“出伏3宝”，平稳离开夏天，为秋冬打基础)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

明日出伏，再忙也别忘吃“出伏3宝”，平稳离开夏天，为秋冬打基础。哈喽，大家好，我是大厨江一，今天又到了，和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

明天就是农历的8月25号了，也就是我们所说的出伏节气，过了明天也就代表着今年的酷夏节气真正向我们道别，凉爽的秋季也就正式向我们走来啦！这个时候晚上或者是早上出门的时候，一定要记得多添加衣物防止身体受凉。

除了要记得多添加衣物记得保暖之外，在饮食上我们也别忘了多吃一些有营养的食材哦。尊重老传统，让我们的日子越过越顺，不管明天多忙。可别忘了多吃出伏的“3件宝”哦！话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一宝:螃蟹

都说“秋风起，蟹脚肥。”现在已经正式步入凉爽的秋天啦。最受欢迎的食材，当然是螃蟹啦！螃蟹里面含有丰富的营养物质，尤其是里面的蟹黄更是难得的食材。对于不差钱的朋友来说，可别忘了买一些螃蟹吃。

推荐菜谱:清蒸螃蟹

准备食材:螃蟹、葱姜、生抽、老抽、食用油。

1.首先准备新鲜的大闸蟹20个放在清水中洗净，大闸蟹一定要选择新鲜的。这样蒸出来的螃蟹更加鲜嫩又解馋。大闸蟹一定要记得用细绳，把它的腿部捆住。这样上锅蒸的时候不容易流黄。

2.大葱一根切葱花。老姜一块切成薄片。清洗好的大闸蟹用牙签在它的嘴部转几圈。这样螃蟹上锅蒸的时候不容易掉腿。蒸锅内加入适量的清水大火烧开。

3.水烧开后把准备好的螃蟹，倒扣在蒸笼当中。在上面摆上葱姜去腥。开水上锅蒸15分钟就可以啦。正好的螃蟹一定要记得蘸着姜汁吃。这样的螃蟹吃起来口感温和有营养哦。

第二宝:鸭肉

老一辈人都说“出伏吃鸭，无病回家”，这不明天就要出伏天啦。即使不吃猪肉，也不要忘记多吃鸭肉。鸭肉性寒，最适合干燥的秋天多吃啦！

推荐菜谱:莲藕老鸭汤

准备食材:莲藕、鸭肉、葱姜、精盐、胡椒粉。

1.首先准备新鲜的鸭肉一只给它剁成小块，然后放在面粉水中给它多冲洗一遍。把表面多余的血水冲洗出来。这样不管是煲汤还是炒菜都没有任何腥味哦。

2.清洗好的鸭肉放在一旁立干水分备用九孔莲藕一根去掉外皮，然后斜切成滚刀块放入碗中备用。大葱一根切葱花。老姜一块切薄片。

3.炒锅内加入适量的冷水，把准备好的鸭肉加进来。放入葱姜去腥。不用盖盖子，大火烧开。水烧开后把浮沫撇出来。然后把里面的葱姜也挑出来。放入准备好的莲藕。盖上盖子大火烧开。

4.水烧开后转中火慢炖25分钟，25分钟后往里面加入少许的精盐、胡椒粉调味。撒上少许的葱花就可以出锅食用了。

第三宝:雪梨

现在正是夏秋交换的季节，空气中的温度难免会变得干燥起来。这个时候最受欢迎的食材就是雪梨啦！雪梨里面含有丰富的水分，用来煲汤或者是生吃都是不错的美味。

推荐菜谱:银耳雪梨羹

准备食材:银耳、雪梨、红枣、白砂糖。

1.首先准备干银耳一朵放在清水中给它浸泡半小时，半个小时过后我们用手给它撕成小朵。把它放入干净的砂锅内。

2.雪梨一个放在清水中洗净，然后斜切成滚刀块放入砂锅内，放入适量的清水，没过银耳和雪梨。盖上盖子大火烧开。红枣十克放在清水中洗净。

3.水烧开后把准备好的红枣加进来，用中火煮沸15分钟。15分钟后往里面加入少许的白砂糖。转小火给它慢熬五分钟。五分钟后就可以出锅食用了。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道明日出伏应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。