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霸王醉(这一次，湖北名酒又上“新高度”)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

金秋时节，美酒飘香。10月19日，石花酒业2021年出酒节活动在享有“千年古镇、魅力酒乡”美誉的石花镇盛大举行。石花酒业正式发布20年窖藏72度霸王醉新品，再创湖北名酒新高度。

千百年来，酿酒人对“新酒”的高度虔诚，素有“九月九，出新酒。祭拜酒神，祈福安康”的传统。

石花酒历史悠远，其前身是清朝同治九年（公元1870年）创立的“石花街黄公顺酒馆”，是我国白酒行业闻名的百年老店，据传150多年前，黄公顺酒馆创始人黄兴廷第一次把上好的原浆酒封坛入地窖，并约定每20年一轮回后取出。之后的每年10月19日，石花酒业都将新酿的石花上好原浆隆重入窖封藏，陈酿成珍贵的霸王醉玉液。这，便是石花酒业出酒节的由来。

石花酒业董事长、总经理曹卢波表示，出酒节是石花酒业一年中最特殊、最重要的节日，它不仅是文化的盛举，更是薪火的传承。151年来，石花酒业始终坚守“酿好酒、卖好酒”的初心，以工匠精神传承“五心”酿造，恪守“质量大于市场”的理念，对品质的追求不变。石花霸王醉酒成功入选“湖北省非物质文化遗产”名录，并不断亮相国际舞台。未来将持续擦亮霸王醉这块金字招牌，全力展现石花酒业“百年老字号”的绚丽风采。

“匠心初心，玉液琼浆；神农在佑，酒酒天长。”焚香静心、恭迎祖驾、诵读祭文、敬香拜祖……承天地之灵气，集五谷之精华。石花酒是“五谷之源”酿制而成，是真正的“五谷之源”酒。祭祀“五谷之神”——炎帝神农，是对石花酒的酒脉传承，既展现了石花酒业深厚文化的传承和底蕴，又是对古老技艺与匠心酿造的传扬和坚守。

新酒入窖封藏，陈酒岁月留香。石花霸王醉传统酿造技艺第五代传承人黄德强一声吆喝，5坛精心甄选装有100斤新酿上好原浆酒被正式封藏，并运送至位于五山镇熊岗村的霸王醉窖藏基地——石花酒业生态白酒庄园窖藏。同时，现场还甄选了5坛窖藏20年的100斤装霸王醉原浆酒进行启封开坛，现场嘉宾共同品鉴，给出一致好评。

为了传承石花霸王醉传统酿造技艺，本次出酒节还举办了隆重的拜师仪式。“师带徒”的培养方式，在石花酒业已经延续了数百年，培养出了一代代掌握传统工艺和精湛技艺的酿酒匠人，使得“纯粮固态地缸发酵，清蒸二次清、一清到底”传统酿造技艺薪火相传、代代延续。

今年恰逢新中国成立72周年，为纪念这一特殊年份，石花酒业在出酒节上隆重推出两款72度霸王醉新品，分别是1斤装和2021出酒节纪念款5斤装。

72度霸王醉是石花酒业上好原浆酒经20年岁月窖藏、自然降度后，出现的度数较为罕见的酒体，更为稀缺、更具价值。它既是对新中国、新时代国之昌盛的礼赞，也是石酒人对卓越品质追求的又一实力见证。

现场，石花酒业虎年生肖纪念酒——福虎添翼也同步正式发售。

当日，位于石花镇杨溪湾产业园的石花酒业三期配套工程也正式公开亮相。据了解，该产区于2020年5月30日动工，涵盖2000吨大曲清香型白酒车间、2000吨粮食处理中心、1万吨不锈钢罐区和5000吨陶坛库及其配套设施，将于今年10月底全面投入使用，投产后将为霸王醉“走出去”夯实更加坚定的产能基础。

祭神农，话封坛，千年文化，一朝盛放；启琼浆，封原酒，古法技艺，代代相传。出酒节现已成为石花酒业一项独特的文化盛典，展示出深厚的文化底蕴和博大精深的历史厚重感。它不仅代表了企业对中国传统白酒文化的坚守与传承，也真实展现了企业对天地的敬畏、对文化的坚守、对技艺的传承、对高品质的追求。

近年来，石花酒业硕果累累。2009年，在“德中发展高层（武汉）论坛”上，湖北省政府将“霸王醉”作为国礼赠送给德国外交部及前总理施罗德，成为中德两国友谊的见证；2014年，霸王醉作为唯一白酒被湖北省博物馆永久收藏；2016年，霸王醉荣获“国家生态原产地产品保护”认证；2019年，霸王醉荣获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖；2020年，霸王醉传统酿造技艺入选“湖北省非物质文化遗产”名录；2021年1月，霸王醉荣获“我喜爱的湖北品牌”电视大赛金奖；2021年4月12日，外交部湖北全球特别推介活动上，霸王醉作为湖北名片、楚酒代表，在会上向全球推介。未来，石花酒业将继续励精图治，用匠心独运，为消费者带来更加生态、更加健康的传世佳酿，让楚酒文化美名天下。

编辑【张晓慧】

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