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自制酸菜的腌制方法(腌制酸菜的制作方法)
酸菜,白菜,本文自制酸菜的腌制方法(腌制酸菜的制作方法)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言简单方便的,腌菜方法。
2、让你轻松吃到正宗的东北酸菜。
3、材料主料:大白菜1500g;辅料:盐适量自制腌酸菜1将白菜洗后,白菜叶先片成两片到三片后,切成丝备用。
4、2白菜丝放入盆中,撒上一层盐,在加上菜,再加盐,3拌匀后腌制10分钟左右。
5、4去除水分后,放入瓶中,不要装满,加上保险膜,盖紧即可。
6、把罐子密封起, 放在室内温暖处发酵48小时后,收进冰箱里继续发酵2个星期以上, 让它充分变酸才享用。
7、 一个月左右即可食用。
8、5一个多月以后, 腌制好的酸菜。
9、小贴士.。
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