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糯米丸子的家常做法（糯米丸子的家常做法煮几分钟）

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言其实这道菜的原名叫蓑衣丸子，是我老家结婚满月酒等办大事及过年饭桌上必不可少的一道点心。

2、多少年没有回家过年了，非常想家，也非常想吃这道菜。

3、材料主料：糯米粉、芝麻、白糖、糯米；辅料：生姜少许、粽叶三张芝麻糯米丸子1首先准备好糯米，糯米粉和芝麻。

4、糯米要提前三小时用水泡起，芝麻里面有很多沙子，要提前洗干净，晒干，并磨成粉。

5、磨芝麻时，里面加点生姜末，不喜欢生姜的味道可以不放。

6、2在磨好的芝麻粉里加上白糖，白糖最好多点。

7、3把糯米粉加适量水揉好。

8、我那时忘记拍照片了，这是包了一半后补拍的。

9、4取一小块糯米团揉成圆形，并用大拇指按扁。

10、5用勺子取一小勺放在面团中间，然后像包汤圆一样包好。

11、6把包好的芝麻团放在沥干水份的糯米里滚一下，要让芝麻团周围都裹上糯米。

12、7在蒸锅里摆上剪成小块的粽叶，没有粽叶也可以用蒸格布，或者用白菜叶，玉米叶等。

13、8大火烧开，转小火10分钟即可。

14、如果你包的丸子比较大，可以延长几分钟。

15、好了，可以开吃了。

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