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虾饺的做法（透明虾饺的做法）

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言虾饺的皮晶莹剔透，内馅是虾仁，一口咬下去。

2、满嘴生香材料主料：海虾500G；辅料：澄粉适量、淀粉适量虾饺1澄粉和淀粉混合2将沸水冲入，用筷子搅成雪花状后，趁热揉成光滑面团3倒入一小勺油。

3、继续揉至光滑面团4盖上湿布醒半小时5虾剥虾仁，剔去虾线6把虾仁切成粒状加葱花，用料酒。

4、胡椒粉，鸡粉，盐腌制15分钟7捏块面团。

5、擀成圆片，其余的面团用湿布盖住8包成饺子状9放进蒸笼，大火蒸5分钟10装盘。

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