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火锅鸡的做法最正宗的做法（鸡的火锅做法大全窍门）

鸡腿,火锅,放入火锅鸡的做法最正宗的做法（鸡的火锅做法大全窍门）

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言火锅鸡口感麻辣鲜香，除非是地道的川菜厨师，要想做出正宗川味儿并不容易。

2、想自己在家做出地道川味吗？万能的火锅底料来帮你，轻轻松松做出正宗火锅鸡！材料主料：鸡腿4个、火锅底料30g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蔬菜适量、老抽1茶匙、干辣椒2ml、白酒1茶匙火锅鸡1原料。

3、2鸡腿去骨。

4、3去骨后的鸡腿肉。

5、4所有配料改刀。

6、5鸡腿肉切大块。

7、6热锅凉油放入鸡腿肉煸炒。

8、7烹入白酒去腥。

9、8炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边，放入火锅底料煸炒。

10、9炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。

11、10火锅里加食盐、老抽和热水。

12、11煮开后放入您喜欢的蔬菜即可。

13、12热乎乎的火锅，边加热边吃吧。

14、小贴士我用的是那种酒精小火锅，您如果没有，就在电磁炉上边加热边吃也可以。

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