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冬瓜排骨汤怎么做(海带冬瓜排骨汤怎么做)
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言冬瓜排骨汤是一道家常的汤羹,做法并不复杂,但是功效却很大。
2、冬瓜清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
3、而且冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,最最主要,还能减肥。
4、在炎热的夏天炖上一碗,此乃人生美事。
5、材料主料:排骨500g、冬瓜300g;辅料:姜适量、盐适量冬瓜排骨汤1将排骨洗干净,用水焯一下,去除血水2捞出排骨,倒入凉水,没过排骨,加入姜片,开大火煮开,关中小火,盖上锅盖炖3炖的时候可以把冬瓜用挖球器挖成圆形备用,我是为了美观,觉得麻烦的可以直接切块,味道效果没区别哦4在炖了20分钟之后放入冬瓜球,继续炖20分钟,就可以出锅了,中途不要放盐,出锅的时候再加入盐,喜欢胡椒味道的还可以撒点胡椒面5给我的挖球器一个特写,淘宝上买的,好像9块钱左右小贴士1.冬瓜买的时候可以请店家把去皮掉,回家自己不太好去皮哦2.炖排骨要一次性把水加够,不要中途加凉水哦,那样炖出来的排骨肉不好吃哦。
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