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花蛤的做法（爆炒花蛤的做法）

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言花蛤的营养是很丰富的，具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，我家吃花蛤，一种是炒来吃，是个下酒好菜，一种是做花蛤汤，可以在汤里放入苦瓜，更袪火，现在来看看炒花蛤的做法吧。

2、材料主料：花蛤600g；辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、香叶2片、大蒜3瓣、姜适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量、鸡精适量香辣花蛤1将花蛤洗净2准备干辣椒、姜切片、蒜切片、香叶3取一小碗放适量淀粉加入少量水4锅内放油烧热，加入香叶、辣椒、大蒜、姜煸出香味5放入花蛤，翻炒6加入适量盐7加入适量料酒8加入适量酱油翻炒9待三分钟后加入水淀粉10翻炒，至汁浓稠11加入适量鸡精，关火出锅小贴士花蛤在卖家那里已经将砂吐干净，所以在下锅炒之前用清水洗干净即可，太早用清水洗，花蛤会死掉。

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