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圣女果干饼干怎么做（圣女果干饼干怎么做才好吃）

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言一直都是做蔓越莓的饼干，可巧家里没有蔓越莓了，翻出了剩余的半罐圣女果干，用刀切碎做了这款饼干，咬一口酸酸甜甜的，香酥好吃！材料主料：低筋面粉130g；辅料：圣女果干100g、黄油60g、绵糖60g、鸡蛋30g圣女果干饼干1黄油软化成糊状，加绵糖打至发白；2加入鸡蛋液，再次打发均匀；3筛入低粉，轻轻的拌匀成松散状；4然后把拌匀的面和圣女果干倒案板上成型；5整理形状，方形、圆形随你喜欢，然后放冰箱冷冻30分钟左右；6把冷冻过后的面拿出来室温放置5分钟左右，切成厚度均匀的薄片；7摆放在烤盘内上火180，下火170，烤15分钟左右（时自家的烤箱脾性而定）。

2、小贴士爱唠叨：黄油的打发是使饼干酥脆的关键，一定要打发到发白，而且有种很轻盈的感觉；2、最好使用绵糖或是糖粉，会使打发的质量更好些；3、和面得时候抓匀成团即可，不要用力的去揉面。

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