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糯米团子的做法(糯米丸子的做法最正宗的做法)
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言记得小时妈妈就爱蒸糯米团子,有时用腊肉粒,有时用鲜猪肉末,我偏爱吃鲜肉的,看多了也有些印象,离家后就没再吃过,一次突然很想吃了,就打电话给妈妈,问了详细做法就开练了。
2、结果大小宝都爱吃,想吃的时候就做做,也蛮简单的,那天因怎么也包不上粽子正郁闷烦燥时就想到了糯米团子。
3、材料主料:糯米600g;辅料:猪绞肉100g、鸡蛋3只、花椒粉20g、姜15g、盐适量、鸡精适量、食用油20g糯米团子1糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。
4、2用在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。
5、3蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉,鸡蛋,花椒粉,食用油,姜末,鸡精,盐拌匀。
6、4再把拌好的糯米捏成一个个团子,再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
7、小贴士端午节来了,没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节,味道那也是相当的不错哦。
本文就讲到这里,希望大家会喜欢。
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