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松茸菌煲排骨汤（松茸菌煲排骨汤窍门）

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。

2、松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。

3、还含维生素BB2、C和PP。

4、有很高的营养价值和特殊的药用效果。

5、据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。

6、现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。

7、松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。

8、材料主料：猪骨骨头400g、松茸20g；辅料：油适量、盐适量松茸菌骨头汤1松茸菌2隔晚泡发3准备红萝卜、姜片、骨头、泡发好的松茸菌冲洗干净4猪头焯水捞起用冷水冲洗5全部材料放入炖锅中，加入适量的水，约2小时62小时候下盐调味即可7松茸汤小贴士干的松茸菌有很多泥沙，先冲洗再泡水，泡水后要彻底冲洗干净。

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