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啤酒鸡翅的家常做法(啤酒鸡翅的家常做法,小孩子能吃)
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发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言鸡翅营养丰富,以啤酒做佐料,料香味鲜。
2、这倒算是零技术含量的菜了,只要你不中途离开,一般不会忘记关火的,呵呵~~ 人懒嘴馋,小酌宜情,鸡翅佐酒,老经典了材料主料:鸡翅900g、啤酒1瓶;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、生姜适量啤酒鸡翅1买的大鸡翅洗干净2鸡翅太大剁成三段3放入冷水汆烫,加一点料酒去腥,煮出杂质后,用凉水冲洗一下后沥干水分4热锅冷油爆香生姜5放入鸡翅,煎出焦香后翻面6煎至两面有点变色后,放入啤酒,根据鸡翅的多少判断放多少啤酒,一般没过鸡翅就好7适量的生抽,家里没有老抽了,应该再放点老抽上色的8加适量盐调味9开大火收汁。
3、一边收汁,一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上,这样颜色更加的好看。
4、小贴士啤酒的量可以按照自己的喜好来定收干水分的时候,可以把汁水一遍一遍的淋到鸡翅上。
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