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家常糖醋排骨怎么做（家常糖醋排骨）

排骨,糖醋,大火家常糖醋排骨怎么做（家常糖醋排骨）

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

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1、前言刚学的，第一次希望会成功材料主料：排骨；辅料：葱一根、姜少许、蒜三瓣、食盐、白糖、白醋、料酒、芝麻、鸡精、老抽、八角少许、花椒少许、淀粉家常糖醋排骨1葱姜蒜改刀备用，姜切薄片。

2、2锅中放水，加八角，胡椒，三片姜片，少许食盐。

3、大火烧开，放入排骨。

4、3煮3分钟后，排骨变色，油沫飘出，将排骨夹出锅，放一旁备用。

5、汤倒刷锅。

6、4倒油，油热后葱姜蒜爆锅炒香。

7、5放排骨，翻遍3分钟至排骨变色。

8、6准备汤汁:清水半碗，料酒两勺，老抽一勺，酱油一勺，醋四勺，白糖四勺（中勺）。

9、盐少许。

10、鸡精少许。

11、注:盐糖比例可根据自己口味调试，没有严格标准，我喜欢酸点，我老公喜欢甜点。

12、而且到后期收汁时也可以再加7倒入汤汁，大火炖煮。

13、8十分钟后，淀粉兑水，准备收汁（期间可以根据情况加适量清水转中火多炖一会）。

14、大火收汁。

15、9放白芝麻。

16、10打完收工！小贴士排骨可以先把带有肥肉的地方剔除一下，这样吃的时候不油腻。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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