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芹菜炒肉的家常做法(芹菜炒肉的家常做法视频)
芹菜,辣椒,放点芹菜炒肉的家常做法(芹菜炒肉的家常做法视频)
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
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1、前言冬天的时候,我们家常吃的一道菜,就是芹菜炒肉,肉是家里的猪肉,芹菜是家里地里种的,还会放点少许辣椒,炒出来又香又脆的,到了深圳的时候,就很少炒这样一道菜吃了,平时只有芹菜做做鱼汤喝而已,而看到市场里那一把葱绿的芹菜,突然想起妈妈经常炒的这样一道菜,似乎都闻到了香味,而且芹菜对人的功效也很好,用肉炒出来更是香呢。
2、材料主料:芹菜150g、肉250g、辣椒100g;辅料:油适量、盐适量、葱蒜适量芹菜炒肉1切好的肉,肥瘦分开,并都洒上酱油2切得细细的芹菜,真漂亮3锅中不要放任何油和盐,把辣椒放进去炒,炒干,焦焦的,很香的那种4再把辣椒放点盐,然后盛出来备用,炒一碗这样的干辣椒,可以用在几个菜上5锅中放一点油,把肥肉先放进去炒,然后再放瘦肉进去6然后再放芹菜进去翻炒一下7再放辣椒进去炒,因为辣椒是炒熟过的,所以只要迅速翻炒一下即可8再放点盐放点味精调下味,盐此时已不能放太多了哦小贴士辣椒先爆香后,这样炒的时候才不用太久,也能保持肉的鲜美和芹菜的颜色漂亮。
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