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大白菜价格表今日价介绍（大白菜价格表今日价格多少）

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

今天给各位分享大白菜价格表今日价的知识，其中也会对大白菜价格表今日价格多少进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

生猪肉白菜粉条烩菜

食材和调料：五花肉，大白菜，马铃薯，木耳，莴笋，红线椒，红薯粉条，姜片，蒜，米酒，生抽，生抽，十三香调料。制作流程：1，五花肉清洗切成片，生姜去皮切成丝，三瓣蒜剁碎，三个红线椒清洗，斜刀割段。2，少量黑木耳凉水提早泡发，摘清洗干净，略切一下。3，适量红薯粉条，开水泡软，清洗一下，放进盆里，添加少许的生抽翻拌预留。4，适量大白菜扒开清洗，白菜帮子切成块，叶片和帮子分离。少量莴笋摘清洗干净切条。一个小土豆去皮清洗切成片，清理二遍后用温水泡浸预留。

5，起锅烧油，油多一些，放进五花肉煸炒，待小肉冒油，倒进适量米酒煸炒一会，放进姜、蒜和适量十三香煸炒，倒进适量生抽和一半的尖椒煸炒一下，再放入白菜帮子煸炒，待白菜帮子软了，倒进白菜叶、土豆块、木耳、莴笋和红薯粉条炒匀，再放入少量生抽和适量盐炒匀，倒进少量水(水位到菜的三分之一处），烧开后，放进剩余的尖椒，再次煸炒，至料汁很少，倒进适量生抽炒匀，即可出锅摆盘服用。

白萝卜牛肉夹

制作流程：1，适量萝卜清洗削皮，切成薄片，越薄更好。2，适量牛羊肉清洗，切小块，适量生姜去皮切成丝，少量小葱清洗切段儿，把切好的牛羊肉、姜片和小葱，一起倒入破壁机粉碎，倒进碗里，加入适量黑胡椒粉、米酒、盐、生抽和植物油，拿筷子沿着一个方向拌和。3，出锅烧开水，水开后，将萝卜片放进锅里绰水一分钟，让萝卜片变松，那样夹饺子馅时，不易破裂。4，取一片萝卜片，正中间放饺子馅，折起来，如同做饺子一样，然后放入盘里，一个个靠着放。5，出锅烧开水，冷水上蒸屉，把配有箩卜夹的菜盘放进蒸屉，盖上锅盖，煮沸气短后，蒸十分钟就可以。6，起锅后，撒些小葱末装点。牛羊肉归属于低脂高蛋白，萝卜清肺润燥。下一次给大家分享干锅土豆片的做法，大人小孩喜欢，喜欢的朋友能够个人收藏。

关于韩国大白菜飙涨至62元一颗这件事，你有何看法？

大白菜对于我国人民来说可以说是非常见的蔬菜了，秋冬季节，在我们餐桌上出现最多的蔬菜就是大白菜了，而且大白菜的价格也比较便宜，最贵的时候也就1块多一斤，平时几毛钱一斤，可以说非常的实惠。大白菜不仅我们爱吃，韩国人民也非常的喜爱，他们最流行的做法就是用大白菜来做泡菜，泡菜是韩国的传统食物，很受欢迎。可是最近韩国人民却遇到了一件烦心事，那就是韩国大白菜的价格飙升，一棵大白菜的价格甚至达到了62元，这让许多的韩国人民直呼承受不起。对于韩国大白菜价格飙升这件事小卫还是有一些自己的看法的，下面来和大家分享一下。

1.韩国大白菜价格飙升的原因是什么呢？小卫认为像韩国这样的国家是很容易受台风影响的，今年韩国的台风季和雨季时间有点超长了，这就严重影响了大白菜的产量，不仅是大白菜，其它的青菜产量也受到了影响，物以稀为贵，产量减少了但是需求量并没有减少，那么价格飙升就是必然的，只是其它的青菜价格没有大白菜这么离谱罢了。

2.韩国大白菜价格飙升会不会对我国大白菜的价格产生影响呢？由于韩国离我国非常的近，所以这个问题也引起了许多人的关注，但小卫认为是不可能的，我国地大物博，尤其是在北方地区大白菜种植面积非常大，而且我国有许多地区拥有很多的蔬菜大棚，蔬菜品种种类繁多，这也大大降低了广大百姓对于白菜的依赖性。所以韩国大白菜的价格并不会影响我国大白菜的价格。

其实韩国的果蔬一直很贵，主要是因为韩国土地面积比较小引起来的。因为种植面积小，果蔬的产量也就相对比较低，但我国地大物博，物产丰富，所以不会出现这种情况。请爱我们的祖国，生活在这里是一件幸福的事情。

开水白菜为什么贵

开水白菜贵是因为做法非常复杂，耗时耗力，而且需要大量的材料。过去在川菜里，这是与山珍海味在价格和口味都有一拼的头等好汤菜。

开水白菜其实不是真的开水，而是经过处理的鸡汤。鸡汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材入沸锅同煮，加入料酒、葱蒜等调味品，煮制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁成肉蓉，加入汤中搅成糊状，再倒入锅中吸附汤上面的浮沫以及汤里的杂质。

反复吸附两三次之后，锅中原本浑浊的鸡汤便会变成如同开水一样的清澈，香味醇厚不油腻，鲜美无比。

而白菜则要选取最嫩的，每棵白菜只用当中发黄的嫩心，用热水稍微焯一下，然后迅速捞出放入凉水盆中过水，然后取出沥干水分，用鸡汤将菜心烫熟。然后将菜心码入碗中，加入新鲜的鸡汤，“开水白菜”就做好了。

这道菜看似清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，胜过山珍海味。所以看起来就是平平的一道素菜，其实是非常下功夫的，这也是贵的原因。

开水白菜的家常做法如下：

步骤1：黄芯白菜，不是那种大白菜，要是没有的话挑叶片均匀娃娃菜也可以。剥去外面老叶片只留菜心。

步骤2：母鸡鸡架焯水，用开水冲去浮沫备用。

步骤3：姜片，葱段，干辣椒切开去籽。当归一缕，黄芪一段洗净斩段备用。

步骤4：汤锅热水下鸡架和小料，小火慢炖。

步骤5：等鸡汤炖煮至肌肉6-7熟，好准备煮山药萝卜这配料的时候盛出一碗鸡汤，不要油只要清汤。

步骤6：鸡汤就可以煮菜放盐调味了，不要过早放盐和放配菜这样鸡汤就不香了。

步骤7：准备凉水放适量的盐、鸡精和香油，将白菜心放入锅中焯水。

步骤8：将煮透的白菜捞出在凉水中冷却，先捞嫩叶子，最后捞大叶子。

步骤9：将冷却的白菜拿3-5片，在手中平压挤出多余水分，然后按叶片大小均匀铺在大圆盘中。

步骤10：将提前盛出的鸡汤加少许胡椒粉和盐调味后用细滤勺滤如盘中，味道自己把握，不要咸了。

步骤11：上锅蒸30分钟，然后出锅在白菜中间放几粒枸杞就可以上桌了。虽然是简化版的但是绝对有排面，家里炖鸡汤的时候可以试试。

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