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白矾的功效与作用(白矾的功效与作用)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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白矾的作用

白矾是矿物质明矾经过加工提炼的一种结晶体，也叫作明矾或者雪矾。

白矾可以用在日常烹饪中，用来制作食物。白矾可以增加食物的蓬松度，像蒸馒头时加入白矾，就可以是馒头和松软；加入食物中熬煮，能缩短食物熬煮的时间。

明矾作为传统的食品改良剂和膨松剂,常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。

扩展资料:

性状鉴别:该品呈不规则结晶形块状。无色或白色。透明或半透明，玻璃样光泽。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，并附有白色细粉。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甘而极涩。以块大、无色、透明、无杂质者为佳。

参考资料来源:

百度百科:白矾

白矾的作用与功效分别是？

1、抗菌作用：

对金黄色葡萄球菌和变形杆菌有抑制作用(试管法)。对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、痢疾杆菌（弗氏、志贺氏）、伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌、变形杆菌，以及葡萄球菌、白色念珠菌等亦有明显的抑制效力（纸碟、平板法）。

2、抗阴道滴虫作用：

10%明矾液在试管内（培养液与药液之比为1∶1）有明显抗阴道滴虫作用。

3、凝固蛋白的作用：

白矾有强烈的凝固蛋白的作用，于血清中滴入几滴白矾水，立即可见到结合成难溶性物质而沉淀，低浓度有收敛、消炎、防腐作用，高浓度又引起组织溃烂，由于内服刺激性大，一般只供外用。

中耳炎试试烤白矾

此法属于吹耳法，是古代治疗脓耳最常用的方法之一。使用时应掌握好药物的制作及施药手法，否则很容易造成堵塞，妨碍引流。药物粉末要求制得极细，保存妥当，防止吸湿凝结成块；吹药前，一定要清除耳道内脓液和积存的药物；

吹药时，要用喷粉器或20毫升注射器将药物轻轻吹入，使其均匀散布于患处，形成薄薄一层，不可喷入过多，更不可直接倒入药物，塞满耳道。

参考资料来源：

百度百科-白矾

参考资料来源：

人民网-中耳炎试试烤白矾

白矾有什么药性和功效？白矾有什么药性和功效?

白矾性寒，味酸涩，是一种药物，也可 以加入一些油炸食品中。

白矾主要含有硫酸钾铝、氯化钾、三氧 化二铝、亚硫酸根等化学成分，以及多种矿 物质等营养成分。

白矾性寒，味酸涩，具有消痰涎、止泻 痢之功效。

大葱白矾方有什么功效？

大葱白矾方的做法及功效如下：

材料：大葱 4 5 克，白矾、食盐、皂角、车前子、田螺肉等各适量。

做法：将大葱剥去老皮，洗净，切碎捣烂，加入白矾、皂角、食盐、车前子、田螺肉等，一起捣烂，敷贴在神阙穴。

用法：每日 1 次 。

功效：本方对治疗肾功能不全有一定疗效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。