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易牙烹子(易牙烹子 原文)

齐桓公,管仲,自己的易牙烹子(易牙烹子 原文)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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春秋时期的易牙烹子献糜，他何德何能被后世厨师尊为祖师爷？

在我国历史上有一个厨子厨艺了得，但是他更钟爱于权力，为了得君王的宠信，他不惜把自己的儿子杀了炖肉给老板吃。就这样一个心狠手辣的人，最后竟然被后世的厨师尊为祖师爷。那么，他到底何德何能能够成为后世厨师的祖师爷呢？

他就是易牙，春秋时期著名的厨师，他是齐桓公的近臣，运用自己的厨艺，讨得了齐桓公的欢心。但他是一个贪婪的人，为了更大的权力，他不择手段。一日，齐桓公对易牙说：“我吃遍天下美食，唯独没有吃过人肉，此乃人生一大憾事。”易牙听了后，感觉机会来了，就准备给齐桓公做一顿大餐。他思前想后，为了突出自己的心意，他竟然将自己4岁的儿子杀了炖肉给齐桓公吃。

齐桓公吃完后，赞不绝口，问他是什么肉。易牙回答说：“是自己儿子的肉，为祈国君身体安泰无虞，杀子以献主公。”齐桓公听完之后，心里虽然不是很舒服，但是他认为易牙爱他胜过爱他自己的儿子，深为感动，从此之后就更加信任易牙了。

后来，齐国的相国管仲在去世前，劝诫齐桓公远离易牙这样的无耻小人。起初，齐桓公还真听了管仲的话，遣散了易牙等人。但是没有过多久，他又想吃易牙的美食，就将其召回。再后来，齐桓公病重，易牙趁机发动政变，将齐桓公关在宫中，最后被活活地饿死，被人发现的时候，尸体已经发臭。随后，齐国政变被平叛，而易牙逃到了彭城，重操自己的老本行，并且他的食疗菜在彭城(今徐州)广为流传。

易牙虽有“杀子以适君”，并参与发动政变，是个无耻的小人，但易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的厨师，又是历史上第一个开私人饭馆的名人，因此被后世的厨师尊为祖师爷。易牙有才无德，不配为厨师的祖师爷。各位，你们认为呢？

易牙烹子的典故是什么？

一次桓公对易牙说：“寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉，倒为憾事。”桓公此言本是无心的戏言，而易牙却把这话牢记在心，一心想着卖弄好自己的本事，好博得桓公的欢心。国君何等尊贵，绝不能食用死囚、平民之肉。后来他看见自己4岁的儿子，选了用自己儿子的肉。

桓公在一次午膳上，喝到一小金鼎鲜嫩无比，从未尝过的肉汤，便询问易牙：“此系何肉？”易牙哭着说是自己儿子的肉，为祈国君身体安泰无虞，杀子以献主公。当桓公得知这是易牙儿子的肉时，内心很是不舒服，却被易牙杀子为自己食的行为所感动，认为易牙爱他胜过亲骨肉，从此桓公宠信易牙。

拓展资料：

齐桓公曾说未曾食过人肉，易牙就煮了自己的儿子给齐桓公吃，得到齐桓公的信任，想任用他代替将死的管仲，不过管仲认为：“人之情非不爱其子也，其子之忍，又将何爱于君！”所以反对由他接任，齐桓公也就将他和卫开方、竖刁撤职，永远不准入朝。最终齐桓公没有听管仲遗言，亲信易牙、竖刁。齐桓公得重病，易牙与竖刁作乱，填塞宫门，筑起高墙，内外不通。最后令齐桓公饥饿而死。

易牙，春秋时代一位著名的厨师，也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣，用为雍人。易牙是第一个运用调和之事操作烹饪的庖厨，好调味，很善于做菜。

易牙作为雍人，擅长于调味，所以很得齐桓公的欢心。因为他是厨师出身，烹饪技艺很高，他又是第一个开私人饭馆的人，所以他被厨师们称作祖师。

一、易牙发现，削山芋时手会被山芋的皮刺激得奇痒难忍，他通过多次实践终于找到了一个解除发痒的办法：在削山芋之前先咬一口，嚼一嚼，就不会再痒了。

二、有道叫鱼腹藏羊肉的名菜，也是山东名菜，相传由易牙所创（羊方藏鱼实际为彭祖所创，易牙求教于过彭祖才有后来的鲁菜）。北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，咸菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常。我们注意到“鲜”字即由“鱼”和“羊”字合成。据说以名菜鱼腹藏羊肉而得鲜字是易牙创造的。

三、易牙把烹饪和医疗结合起来，创制食物疗养菜。有一次长卫姬生病了，易牙以食疗菜进献长卫姬，长卫姬食后病愈，易牙以此深受齐桓公和长卫姬赏识。

关于易牙的故事有哪些？

所以，当时生 于中国北部白狄部落的狄牙（即易牙），尽管精通厨艺，但一直也没找到用武之地。恰在此时， 齐国来了一位比易牙更急于“表现自己”的管仲，他说服齐王大刀阔斧搞改革，不拘一格拢人 才，这让想出人头地的易牙看到了希望。他来到齐国应聘“御厨”，果不其然，凭借过人的厨艺， 他终于进了御膳房并当上了“御厨”。

下句是什么？易牙调味？易牙调味，钟子聆音下句是什么？

易牙调味，钟子聆音。 令狐冰语，司马琴心。

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