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炒刀豆(炒刀豆的家常做法)
刀豆,花梗,叶柄炒刀豆(炒刀豆的家常做法)
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
很多朋友想了解关于炒刀豆的一些资料信息,下面是小编整理的与炒刀豆相关的内容分享给大家,一起来看看吧。
刀豆怎么炒才好吃
1、刀豆250克,去掉两头的蒂,撕成一截截短短的,用水浸泡30分钟。
2、锅内放水,将刀豆放进去,烧煮至开,然后关火,稍焖一下。
3、将刀豆倒于沥水篮中,然后放于水龙头下面冲洗一下,使之降温。
4、炒锅重新烧热,烧干水分后,放入适量的油;然后将刀豆放进去,用中火炒。
5、炒2分钟后,放入少量的水、黄豆酱、盐,和一些大蒜头,继续炒。
6、刀豆很难熟,在炒时,可盖上锅盖,焖煮一下,注意不要将水烧干。很快,刀豆的颜色变化了。
7、最后放些味精,继续炒几下,便可出锅了。
拓展资料:
刀豆(学名:Canavaliagladiata(Jacq.)DC.)是豆科,别名挟剑豆,野刀板藤,葛豆,刀豆角,刀板豆。刀豆属缠绕草本,长可达数米,羽状复叶,小叶卵形,基部宽楔形,侧生小叶偏斜;叶柄常较小叶片为短;小叶柄被毛。总状花序具长总花梗,有花数朵生于总轴中部以上;花梗极短,小苞片卵形,早落;花冠白色或粉红,旗瓣宽椭圆形,顶端凹入,子房线形,被毛。荚果带状,略弯曲,种子椭圆形或长椭圆形,种皮红色或褐色,种脐约为种子周长的3/4。7-9月开花,10月结果。
刀豆分布于中国长江以南各省(有栽培)。热带亚热带及非洲广布。
刀豆喜温耐热,喜强光、光照不足影响开花结荚。对土壤适应性强。刀豆抗逆性强,适应性广,适合中国大多数地区种植。
刀豆怎么炒才好吃
1、刀豆250克,去掉两头的蒂,撕成一截截短短的,用水浸泡30分钟。
2、锅内放水,将刀豆放进去,烧煮至开,然后关火,稍焖一下。
3、将刀豆倒于沥水篮中,然后放于水龙头下面冲洗一下,使之降温。
4、炒锅重新烧热,烧干水分后,放入适量的油;然后将刀豆放进去,用中火炒。
5、炒2分钟后,放入少量的水、黄豆酱、盐,和一些大蒜头,继续炒。
6、刀豆很难熟,在炒时,可盖上锅盖,焖煮一下,注意不要将水烧干。很快,刀豆的颜色变化了。
7、最后放些味精,继续炒几下,便可出锅了。
拓展资料:
刀豆(学名:Canavaliagladiata(Jacq.)DC.)是豆科,别名挟剑豆,野刀板藤,葛豆,刀豆角,刀板豆。刀豆属缠绕草本,长可达数米,羽状复叶,小叶卵形,基部宽楔形,侧生小叶偏斜;叶柄常较小叶片为短;小叶柄被毛。总状花序具长总花梗,有花数朵生于总轴中部以上;花梗极短,小苞片卵形,早落;花冠白色或粉红,旗瓣宽椭圆形,顶端凹入,子房线形,被毛。荚果带状,略弯曲,种子椭圆形或长椭圆形,种皮红色或褐色,种脐约为种子周长的3/4。7-9月开花,10月结果。
刀豆分布于中国长江以南各省(有栽培)。热带亚热带及非洲广布。
刀豆喜温耐热,喜强光、光照不足影响开花结荚。对土壤适应性强。刀豆抗逆性强,适应性广,适合中国大多数地区种植。
蘑菇炒刀豆怎么做?
炒锅放旺火上,倒入花生油烧热,煸姜片, 倒入蘑菇、红萝卜片,调精盐加水,烧5分钟后,入刀豆,再烧3分钟,调味精,洒芝麻 油颠翻装盘,撒入川椒粉即成。
功效分析:辣椒含辣椒碱、二氢辣椒碱、辣椒红素、柠檬酸、苹果酸、维生素C、胡 萝卜素、维生素圧、维生素B2、维生素B3、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁 等成分,营养全面丰富,是“佐料之王”,可健胃止痛、促进消化、促进脂肪代谢,防止
体内脂肪过度堆积,有减肥作用,肥胖者糖尿病患者食之有益。
豌豆和刀豆可以一起炒吗?
可以一起炒,不相克哦。希望对你有帮助~如果满意请给好评~多谢
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。