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蟹钳的做法(凉拌蟹钳的做法)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于蟹钳的做法的一些资料信息，下面是小编整理的与蟹钳的做法相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

香辣蟹钳与醉蟹钳的做法

香辣蟹钳：

原料：螃蟹1个、姜末3克、葱5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克。

1、首先将螃蟹洗净。

2、然后将葱切段。

3、接着将姜切末。

4、之后将洋葱切成片。

5.、其次将螃蟹切块。

6、再者将玉米淀粉和螃蟹搅匀。

7、之后起锅烧油放入螃蟹，将螃蟹煎至金黄。

8、然后将麻椒、干辣椒、姜末大火爆香倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。

9、接着加入螃蟹和盐翻炒均匀。

10、最后出锅，香辣蟹完成。

原料：大闸蟹300克、白酒100毫升、姜片5克、蒜片5克、葱段一个、线椒1根、小米椒适量、食用油5毫升、花椒5克、干辣椒适量、香叶2片、八角2个、醋15克、生抽15克、白砂糖20克、盐2克、米醋15克。

1、首先去除大闸蟹脐部污物。

2、倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香。

3、在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐。

4、放入炒好的香料，倒入小米椒，葱段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，搅拌均匀。

5、放入大闸蟹，裹上保鲜膜。

6、最后放入冰箱冷藏五天以上，即可食用。

蟹钳的做法是什么？

主料：去头大虾450g。

辅料：生粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、蟹钳适量。

蟹钳虾球的做法

1、将买回来的急冻大虾冲洗干净沥干水份。

2、将大虾去壳和肠子用厨房用纸吸干水份。

3、将虾仁放入搅拌机搅成虾蓉，然后用盐，黑胡椒粉和生粉拌均匀。

4、将蟹钳放入姜葱水煮熟捞起（平时吃蓝壳蟹时留下蟹钳放入冰柜冰冻）

5、将虾蓉挤成圆球。

6、插入蟹钳。

7、炒锅放入烧热然后将蟹钳虾球放入炸至金黄捞起。

8、用黄瓜切片盘，西红柿皮卷成花做装饰，将炸熟的蟹钳虾球摆上即可。

9、装盘。

红钳蟹有寄生虫吗

不少人痴迷于红钳蟹、醉虾独有的鲜美，酒香与鲜虾蟹的融合确实别有一番滋味，但这道美味却暗藏隐患。有人会认为高度酒已经可以杀菌了，但寄生虫强大的生存力绝不是用白酒等酒类“消消毒”就能灭掉的。当您用餐具夹起尚在活蹦乱跳的醉虾、醉蟹入口并大赞鲜美的同时，说不定寄生虫也笑着开始了人体之旅。提示您尽量不要食用醉虾、醉蟹，此外用盐腌渍的鲜虾、鲜鱼等也不建议食用。熟吃是最安全的虾、蟹食用方法。

怎样捉蟹才不被蟹钳到？

螃蟹有那么大嘴巴啊，能咬到你，跟你说哦，怎么抓都不会被咬到，但是不注意的话会被它的钳子掐到，正确的抓蟹办法是抓住它的身体，从后背抓，不要从侧面哦

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。