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铁锅炖鱼(铁锅炖鱼贴饼子怎么做)

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于铁锅炖鱼的一些资料信息，下面是小编整理的与铁锅炖鱼相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

铁锅炖鱼什么鱼最好吃

铁锅炖鱼首选草鱼

“铁锅炖鱼，肉质软嫩，味道香辣，汤汁鲜美！营养丰富，非常的入味，是一道简单易做超级下饭的家常菜！”

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草鱼1000克

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干辣椒10克

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料酒20克

十三香调料

铁锅炖鱼的做法

鱼清洗干净切块放入盆中，葱姜辣椒八角，斯肯特铸铁锅备用。

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葱姜的量一半切丝，一半的量姜切片，辣椒、葱切小段。

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葱姜丝撒入鱼中，撒上盐。

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倒入料酒。

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加入胡椒粉。

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加入十三香调味料。

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搅拌均匀腌制半小时入味。

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铁锅里倒入适量食用油，放入八角、辣椒葱段、姜片翻炒煸香。

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倒入鱼块，翻炒两下。

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加入适量温水，倒入生抽。

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炖煮十分钟后加少许盐，撒青红椒圈点缀即可。

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肉质软嫩。

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味道特别的香！

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汤汁鲜美！营养丰富！

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铁锅炖鱼成品图

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鱼块切得适中，太小易碎，太大不入味。辣椒随个人口味适量添加。加入温水没过鱼块，炖至汤汁只剩下原来的1/3即可。由于用的是铁锅，炖出的鱼特别的香，和平时做的还不太一样，有点像大锅烧柴火做出的味道。拥有百年历史瑞典皇室御用的斯肯特铸铁锅，6毫米锅底厚度设计具有良好导热性，受热均匀油烟少，锅具表面无化学涂层，有机菜籽油煅烧，形成天然保护层，仿荷叶设计达到不粘的效果。炉具百搭不挑灶，铁刷钢丝球任性刷，完全没问题！

铁锅炖鱼怎样做才好吃

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。