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单晶冰糖和多晶冰糖哪个好(泡酒单晶冰糖和多晶冰糖哪个好)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

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单晶冰糖和多晶冰糖的区别是？

单晶冰糖和多晶冰糖的区别为：制作工艺不同、晶体状不同、药用功效不同。

一、制作工艺不同

1、单晶冰糖：单晶冰糖的制作工艺为将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。

2、多晶冰糖：多晶冰糖的制作工艺为将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。

二、晶体状不同

1、单晶冰糖：单晶冰糖呈规则的通明晶体状。

2、多晶冰糖：多晶冰糖呈不规则的通明晶体状。

三、药用功效不同

1、单晶冰糖：单晶冰糖不具备中医药用功效。

2、多晶冰糖：多晶冰糖具备中医药用功效。

参考资料来源：

百度百科——冰糖

百度百科——单晶冰糖

单晶冰糖和多晶冰糖的区别是？

单晶冰糖和多晶冰糖的区别为：制作工艺不同、晶体状不同、药用功效不同。

一、制作工艺不同

1、单晶冰糖：单晶冰糖的制作工艺为将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。

2、多晶冰糖：多晶冰糖的制作工艺为将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。

二、晶体状不同

1、单晶冰糖：单晶冰糖呈规则的通明晶体状。

2、多晶冰糖：多晶冰糖呈不规则的通明晶体状。

三、药用功效不同

1、单晶冰糖：单晶冰糖不具备中医药用功效。

2、多晶冰糖：多晶冰糖具备中医药用功效。

参考资料来源：

百度百科——冰糖

百度百科——单晶冰糖

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