您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

千张和豆腐皮的区别(干豆腐皮和千张的区别)

豆腐皮,千张,豆腐干千张和豆腐皮的区别(干豆腐皮和千张的区别)

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于千张和豆腐皮的区别的一些资料信息，下面是小编整理的与千张和豆腐皮的区别相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

豆皮和千张的区别是什么

地区不同，所以叫法不同。豆腐皮实际上有两种，一种是将豆浆煮熟后，挑的上面的饿一层薄薄的皮制成的，还有一种是压制而成的跟豆腐干类似，但是比豆腐干薄的豆制品。为了加以区分，我们将第一种的叫做豆腐皮，而第二种的叫做千张。这样大家理解起来更好。

豆腐皮的质感比较薄，这是因为它是豆浆在煮沸之后，自然在其表面形成的天然油膜，将这张油膜跳起来，进行晾晒，就得到了我们在市场上看到的豆腐皮了。

而千张是经过压制而成的，跟豆腐干有异曲同工之妙，吃起来稍微干一些，食用的时候，还需要加盐等调味料。

千张，豆片，豆腐皮有什么区别？

先来说说千张

千张属于豆制品类，是一种薄的豆腐干片。是用特别的机器压制而成，出品时看起来有千百张叠在一起，故称千张。外形嘛，淡黄色干干的，双面有纹路。可以炒着吃，凉拌，火锅皆可。

2.豆腐皮（简称豆皮）

豆腐皮是豆浆煮沸后表面的薄膜，晒干后可以炒着吃，凉拌吃，煮着吃。长得油乎乎的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。