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美贝(美贝是什么贝类)

贝壳,锅盖,大火美贝(美贝是什么贝类)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

很多朋友想了解关于美贝的一些资料信息，下面是小编整理的与美贝相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

美贝怎么吃

美贝请清蒸味道很好，可参考如下步骤：

主料：美贝500克，蒸鱼豉油3大勺，盐

1、美贝吐沙后将表面用刷子刷洗干净。放入盘里排开。

2、放入蒸锅，倒入白酒（60度），盖上锅盖，大火，蒸到美贝壳微微开口。

3、将蒸鱼豉油用勺子，轻轻灌入每个贝壳内。

4、盖上锅盖，大火蒸至贝壳口大开。关火，取出。

5、蒸好的美贝。

注意事项：

蒸鱼豉油有咸味，可以不放盐，贝壳很新鲜，不需要放太多调料，这样味道才鲜美。

美贝怎么做好吃又简单

美贝做法一，清蒸美贝

1.美贝吐沙后将表面用刷子刷洗干净。放入盘里排开

2.放入蒸锅，倒入白酒（60度），盖上锅盖，大火，蒸到美贝壳微微开口的时候

3.将蒸鱼豉油用勺子，轻轻灌入每个贝壳内

4.盖上锅盖，大火蒸至贝壳口大开。关火，取出

蒸鱼豉油有咸味，可以不放盐

贝壳很新鲜，不需要放太多调料，这样味道才鲜美

做法二，炒美贝

1.美贝、姜、蒜和辣椒。

2.鲜活美贝泡在大的盆子里，放少量盐、白酒，让美贝吐尽泥沙。

3.小红辣椒切细。姜、蒜切细粒，葱切小段。

4.锅内烧油，油温六成热时下姜、蒜和辣椒进去炒香。

5.加美贝同炒，不停地翻炒。放生抽、调盐，烹入料酒。

6.停止翻动锅铲，等待两分钟，美贝的口全打开。

7.撒入葱段，翻炒几下，出锅，趁热装盘。

美贝外观呈三角扇形,外壳上有淡黄、淡褐和淡紫三色,贝壳表面平滑,它比花蛤要大,生蚝肉里边有一坨黑蓝色的,那就是生蚝的内脏

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。