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世界三大菜系(世界三大菜系是哪三大)

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

世界公认三大菜系是什么？

1、中国菜

中国是饮食文化大国，长期以来在一个地区，由于地理环境、气候物产、文化传统、民族风俗等因素，一定程度上的亲缘继承关系、料理店风味相似、知名度高，部分大众喜欢的地方风味著名流派被称为菜系。

烹饪有很多流派，其中最有影响力和代表性的也是社会公认的：鲁、广东、川、苏、民、浙江、香、徽等料理。鲁菜、粤菜、川菜、寿菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜被称为“八大菜系”，京菜和五菜被称为“十大菜系”。

2、土耳其料理。

亚洲和小亚细亚丰富的农作物品种、在漫长的历史过程中与各种文化的互动，以及塞尔柱和奥斯曼宫殿的各种烹饪方法，都影响了土耳其烹饪文化的形成。土耳其料理一般包括美味的谷类酱、各种蔬菜、肉、汤、橄榄油凉菜、饼干、野菜、葡萄汁糖浆、酸奶、荞麦等许多健康食品。

3、法国菜

据说，16世纪意大利女子凯瑟琳嫁给法国国王亨利二世后，给法国带来了牛肉肝、黑木耳、嫩牛排、奶酪等意大利文艺复兴时期流行的烹饪方法。路易十四是现在流行的柯登布鲁奖。乔治四世和亚历山大一世的主厨安东尼凯莱梅(Antonykellaime)写了一本烹饪词典，这本词典是法国经典菜肴的基础。

我国菜系的渊源

根据地理、气候、风俗和特产的不同，中国菜有不同的地方风味。传统饮食特色方面有四大菜系、八大菜系，菜系的分类仍在增加。

但是一般来说，中国菜可以分为四川、广东、江苏、山东等。从烹饪命名的角度来看，以城堡命名，但其影响远远超出了城堡的界限。菜系的起源可以追溯很久。因为烹饪界的特点是以产品的自然条件为基础的。这是蔬菜形成的主要条件。

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百科-料理

世界三大名菜系，中国，法国，土耳其。谁敢说中国排50名！胡说八道！懂行吗？

世界三大菜系是中国菜、法国菜、土耳其菜

中国菜位居三大菜系之首，也被称为东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚部分国家及南亚部分国家，是世界人口最多的菜系。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。