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大骨头怎么熬出白色高汤 你学会了吗

骨头汤,时候,它的大骨头怎么熬出白色高汤 你学会了吗

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1.现在煮骨头汤，最不应该做的就是中途给骨头汤加水，这样会破坏它的营养，煮出来的汤也不会变白。所以，熬骨头汤的时候，要一次性加满水。如果中间水变少了，就要加点热水。千万不要直接加冷水。

2.要想煮出乳白色的骨头汤，就要让锅一直保持高温状态，它们要一直不停的翻滚。所以煮骨头汤不能用小火，保持高火，不要时不时掀锅盖看，这样热气容易散掉，很难做出奶白色的骨头汤。

3.熬制骨头汤的过程中不需要添加任何调料，如盐、胡椒粉等。这些就不用补充了。只有骨头汤煮好了，我们喝的时候才能加进去。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。