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蚌壳怎么处理内脏 蚌壳的处理方法

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1、平时清洁保湿，也可以戳它的背壳，把里面的鲜肉拿出来，然后用水清洗干净。通常，在剖开贻贝，清洗其鲜肉时，应先用刀刺入贻贝出水口的1/3左右，再切掉其吸壳股，这样贻贝的壳就容易打开了。

2.贻贝开壳后，取出里面的鲜肉，直接用清水洗净，就可以轻松了。它的肉里面存在的沉淀物被清洗干净，然后洗干净之后就可以根据自己的需要进行烹饪了。如果怕用刀麻烦，也可以用热水煮贻贝，两分钟左右它的壳会自动打开。然后再拿蚌肉就非常容易了。

3.取出肠子后清洗干净。

通常，人们觉得贻贝不能清洗，多半是因为它们的肠子还没有被去除。清洗之前，可以把贻贝的肠子全部去掉，然后把肉拿出来，用适量的面粉揉几分钟，然后用清水冲洗干净。这样洗出来的贻贝特别干净，一点沉淀物都没有。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。