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年糕素汤怎么做 年糕素汤的做法

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.准备好要用的大白菜和年糕。各份做好之后，注意清洗干净。

2.大白菜洗净，切成小块。年糕也洗净切块。这时候把姜片切好，准备好。

3.开小火，将准备好的油倒入锅中，同时放出姜片，烧至80度左右。

4.油温热的时候，把姜片在里面多煎一下，变白。

5.然后，把切好的大白菜倒入锅的一边，不断翻炒。

6.加入准备好的盐。盐的量可以根据口味调整，但一定不能太多。

7.大火翻炒几下，就软了。

8.倒入切好的年糕，翻炒2分钟左右。

9.注意用中火来回翻炒几次年糕，将年糕翻炒至变软。

10.加入黄酒。这个量一定要小，不能超过5g。如果你不喜欢酒的味道，你可以不去管它。

1.加入酱油，翻炒，调整年糕颜色。

12.倒入适量的开水。如果喜欢汤多，注意调料的量。这里汤不要太多，适量就好。

13.汤和年糕混合煮好后，记得关火，加味精，更鲜。

14.最后炒一下就可以上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。