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啤酒鱼最正宗的做法 这样做特别好吃

去皮,橄榄油,生姜啤酒鱼最正宗的做法 这样做特别好吃

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.准备食材3354个西红柿，洗净切块；青红椒洗净，剖开，切成大块；生姜去皮切丝；大蒜去皮，洋葱切小块，香菜切碎；

2.鲤鱼去除内脏，洗干净，不用去鳞；用厨房纸吸干鱼体表面的水分；将鱼剁成大块备用；

3.用两片生姜擦煎锅(用姜片擦锅底，热锅里的鱼放凉，避免鱼皮粘锅)；锅烧热，倒入少许橄榄油；

4.倒入鱼块，小火慢煎；炸至鱼块表面金黄，鱼鳞卷曲，待用；

5.把锅刷干净，重新倒橄榄油；加入姜、蒜瓣炒香；

6.倒入炸好的鱼块翻炒均匀；加入酱油；倒入啤酒，盖上锅盖，小火煨十分钟左右；

7.加入青椒和西红柿；加入辣椒酱，再炖三分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。