您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

如何腌制牛排 你知道吗

牛排,放在,盘子里如何腌制牛排 你知道吗

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

1.把牛放在冷水里解冻，直到它变软，然后洗掉血。(注意不要打开包装，只需放入水中解冻即可)。

2.用松肉锤把牛排敲松，使肉变软，然后撒上黑胡椒粒和少量盐(一定要一点，不然会咸)，加入碎蒜瓣或洋葱，腌制2-3小时。味道会更好。

3.用大火预热锅，倒入黄油，加入西冷牛排。每面煎一分钟左右，然后反复翻面，直到金黄，这样煎的时候里面的汁就可以密封起来，防止牛肉变成柴火。(如果一开始怕糊，一直翻，会导致里面水分流失，口感变得木质涩涩的，改变不了外焦里嫩)。

4.将牛排煎至肉的横截面变成淡粉色，然后取出放在盘子里。倒入黑胡椒酱。然后用水煮意大利面，放在盘子里，加入配料，花菜，小番茄，再加点番茄酱。美味的牛排做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。