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晒的豇豆干怎么保存 豇豆干保存方法
豇豆,放在,都是晒的豇豆干怎么保存 豇豆干保存方法
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
干豇豆的保存方法:
1.一般要长期保存的干豇豆,要去掉筋,防止纤维在储存过程中老化,降低纤维吸水性。此外,还可以避免以后豇豆被晒干、脱筋的麻烦。
2.短期保存,一般情况下,密封保存在阴凉处。一般干豇豆都是放在保鲜袋等密闭的容器里,然后放在阴凉的地方。这种方法一般能使干豇豆保鲜几天。需要注意的是,市面上的干豇豆泡水是不能这样保存的,容易腐烂。
3.常规短期存放,有条件的家庭可以将密封容器放入井水中浸泡。注意不要让水进入容器,这样可以延长保鲜时间。另外,在没有密封容器的情况下,也可以把干豇豆放在篮子里,然后把篮子挂在井的水面上,与水面保持10cm左右的距离,盖上井盖,这样可以保鲜几天。
4.浸泡干豇豆也是保存干豇豆的传统方法。一般酸豇豆都是晒干的。这种方法可以保持很长时间,可以做到几个月甚至一年左右。根据辅料,豇豆干的浸泡方法主要有两种,一种是盐泡,一种是糖泡(黄糖)。盐泡保存时间不如糖泡长,糖泡豇豆干色泽好。
本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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